Mercado de nueces con cáscara en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de nueces con cáscara experimentó un crecimiento inicial, pasando de 26.682 toneladas en 2018 a más de 31.700 toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente a la entrada en producción de nuevas plantaciones de nogales y a la aparición de productores especializados como Nueces Íberas, que se centraron en la calidad y la producción ecológica. Paralelamente, la promoción de la marca de garantía 'Nueces de España' contribuyó a reforzar la posición del producto en el mercado nacional.

En 2020, el volumen del mercado disminuyó, pero se recuperó en 2021 hasta alcanzar 31.688 toneladas, cerca de su máximo. Esta recuperación se vio respaldada por las proyecciones del sector, que anticipaban un aumento del 30% en la producción para la campaña 2021/2022, junto con una mayor adopción de la transformación digital en la agricultura para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad.

A partir de 2022, el mercado se contrajo hasta aproximadamente 25.500 toneladas, influenciado por condiciones climáticas adversas que afectaron a las cosechas y por limitaciones fitosanitarias que restringieron los flujos de importación. Durante este periodo, el sector siguió trabajando en la diferenciación a través de la calidad y la marca 'Nueces de España', mientras que tendencias globales como la sostenibilidad y el abastecimiento ético comenzaron a moldear la dinámica competitiva.

Producción de nueces con cáscara en España

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España fue el 18º mayor productor mundial de nueces con cáscara.

Mayores productores de de nueces con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces con cáscara, 2017-2020

En 2020, España produjo 17 110 toneladas de nueces con cáscara, lo que representa una ligera disminución del 2,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 180 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 17 540 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,6%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de nueces con cáscara en España aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 56 414 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 1,8% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, la producción disminuyó un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 47 711 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 26,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de nueces con cáscara de España

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones españolas de nueces con cáscara disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 046 toneladas, un 8,2% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 44,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,0%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 2 214 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 48,5%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 16,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes para las exportaciones en volumen fueron Portugal, Italia y Alemania, que en conjunto representaron el 56,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones españolas de nueces con cáscara disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 3 448 miles de dólares estadounidenses de nueces con cáscara, lo que supone un descenso del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 55,7%, con una tasa anualizada del 23,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Portugal (con el 24,3% del valor de las exportaciones), Italia (24,1%) y Alemania (13,7%) continuaron siendo los principales compradores de nueces con cáscara de España, representando conjuntamente el 62,2% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces con cáscara a España

Importaciones en en volumen, t

En 2020, España importó 13 455 toneladas de nueces con cáscara, un 12,2% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,1%, con una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 327 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Francia concentraron el 80,7% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, España importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de nueces con cáscara, lo que representa una notable disminución del 17,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 31,7%, con una tasa anualizada del 11,9%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,8%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un incremento del 0,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Estados Unidos (con el 53,0% del valor de las importaciones), Francia (26,6%) y Chile (16,2%) se mantuvieron como los principales mercados de origen para las importaciones en valor de nueces con cáscara a España, representando conjuntamente el 95,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020