Mercado de uvas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uva en el sur de Europa mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras un descenso a 15,7 millones de toneladas en 2019, la producción se recuperó hasta los 17,1 millones de toneladas en 2020. Este repunte se debió principalmente a que los productores europeos introdujeron variedades de temporada tardía para alargar el periodo de cosecha y mejorar el suministro. Sin embargo, en 2023 el volumen del mercado cayó bruscamente a 13,4 millones de toneladas. La intensificación de la competencia internacional, con nuevos actores como Egipto y Brasil captando demanda durante los periodos de escasez europea, contribuyó a esta caída.

Durante todo el periodo, las preferencias de los consumidores se orientaron claramente hacia las uvas sin semillas y los productos ecológicos. Esta transición varietal, junto con el aumento de la inversión en procesos poscosecha, buscaba satisfacer las expectativas de calidad de mercados europeos clave como Alemania, Francia y Países Bajos.

Las restricciones normativas de la UE sobre nuevas plantaciones de viñedo, mantenidas a través del sistema de autorización, limitaron la expansión de la superficie de cultivo. Además, factores globales como la debilidad del euro y los elevados costes de flete desviaron las exportaciones sudamericanas fuera de Europa, afectando a los flujos comerciales y a la dinámica del mercado.

Producción de uvas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 17 684 mil toneladas de uvas en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 9,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,5 %. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 11,0 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 20,9 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 18 205 mil toneladas.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de uvas en el sur de Europa alcanzó un valor de 34 846 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance significativo del 15,6 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 27,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,4 %. El mayor descenso se observó en 2019, con una reducción del 13,7 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 27,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 34 921 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, las exportaciones de uvas del sur de Europa aumentaron. En 2020, la región exportó 766,9 mil toneladas de uvas, lo que supone un incremento del 13,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 674,1 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor descenso, con una caída del 8,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 25,8 % de las exportaciones en volumen), Francia (14,7 %) y el Reino Unido (11,7 %) encabezaron la lista de compradores de uvas del sur de Europa, representando conjuntamente el 52,1 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de descenso, las exportaciones de uvas del sur de Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 511 millones de dólares estadounidenses, un 20,5 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 254 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor descenso, con una caída del 10,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Alemania (con el 28,2 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (15,5 %) y Francia (12,3 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 56,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el sur de Europa importó 164,3 mil toneladas de uvas, un 9,0 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 8,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 150,8 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor descenso, con una caída del 6,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Turquía (con el 14,4 % de las importaciones en volumen), Chile (9,0 %) y los Países Bajos (7,1 %) representaron solo el 30,5 % del total de flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de uvas al sur de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó aproximadamente 379 millones de dólares estadounidenses en uvas, un 4,7 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 18,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las uvas llegaron al sur de Europa desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Turquía, Chile y los Países Bajos— representaron solo el 37,9 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020