Mercado de uvas en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de uvas experimentó un crecimiento en 2019, alcanzando un volumen de 328 mil toneladas. Este aumento se vio favorecido por un cambio regulatorio en 2018 que permitió a los productores de vino de Quebec utilizar hasta un 50% de uvas procedentes de otros dominios locales, lo que incrementó la flexibilidad y mejoró la disponibilidad de uvas nacionales para la producción vinícola. Al mismo tiempo, la creciente demanda de vinos locales generó una mayor necesidad de superficie vitícola, estimulando aún más la producción de uva.

Después de 2019, el mercado entró en una fase de contracción gradual, con un volumen que cayó a 299 mil toneladas en 2022. Un factor clave fue el alto precio de la uva, que alcanzó los 6,90 $/kg a principios de 2022, lo que redujo el consumo. Durante este período, el mercado siguió dependiendo en gran medida de las importaciones de uva de Estados Unidos, Chile y México, con exportadores internacionales como España dirigiendo activamente sus uvas de mesa sin semillas al mercado canadiense.

La producción se recuperó hasta las 99,7 mil toneladas en 2023, pero el tamaño total del mercado continuó disminuyendo, alcanzando 292 mil toneladas, ya que las importaciones cayeron significativamente. Para 2024, los volúmenes de importación se recuperaron hasta las 212 mil toneladas, lo que indica una volatilidad continua en los canales de suministro.

Producción de uvas en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

En 2020, Canadá produjo 104,7 mil toneladas de uvas, lo que representa una disminución del 13,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. La mayor caída se registró en 2018, con un 17,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 12,1%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de uvas de Canadá

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Entre 2017 y 2020, la amplitud entre el pico y el punto más bajo fue de 3,1 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de uvas desde Canadá alcanzaron 1,4 mil toneladas, un 59,4% menos que el año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un 78,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Cuba (con el 49,6% del total de flujos) y Estados Unidos (35,9%) representaron conjuntamente el 85,5% de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios se repartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de uvas desde Canadá al exterior registraron 1,6 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 50,7% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 50,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,8%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 3,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 66,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó el 71,6% del total de las exportaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Canadá

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de uvas en Canadá aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 212,4 mil toneladas, mostrando un incremento del 1,0% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (42,7% de las importaciones en volumen), Chile (20,5%) y México (12,5%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando juntos el 75,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de uvas a Canadá aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 511,7 millones de dólares estadounidenses, un 2,4% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (44,6% de las importaciones en valor), Chile (19,3%) y México (10,5%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de uvas a Canadá, representando conjuntamente el 74,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020