Mercado de uvas en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uva aumentó de 27 485 mil toneladas en 2018 a 28 890 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se debió principalmente a la rápida expansión del área cultivada de la variedad Shine Muscat, cuya participación en la superficie total de viñedos pasó del 7,4% al 14,7%. La modernización y reestructuración de la industria, impulsadas por el Tratado de Libre Comercio entre Corea y Chile, mejoraron la competitividad de la producción y respaldaron esta expansión.

Tras estabilizarse en 28 875 mil toneladas en 2020, el volumen del mercado retomó su crecimiento y alcanzó 29 982 mil toneladas en 2022. La popularidad sostenida de la Shine Muscat siguió impulsando los volúmenes a pesar de una reducción general en el área de cultivo de frutas. Durante este periodo, los esfuerzos para desarrollar nuevas variedades y la operación de un sistema de gestión de calidad del crecimiento de la fruta, destinado a abordar los riesgos del cambio climático, contribuyeron a mantener la estabilidad de la producción.

En 2023, el volumen del mercado aumentó a 30 504 mil toneladas, mientras que el valor del mercado se disparó a 66 330 millones de dólares estadounidenses. Este importante incremento en el valor estuvo influenciado por los efectos del cambio climático, que ejercieron presión al alza sobre los precios. Paralelamente, el desarrollo de una industria de uva de alta calidad centrada en la Shine Muscat en regiones como Yeongcheon impulsó la expansión del mercado a través de los segmentos de alimentos procesados.

Producción de uvas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

La producción de uvas en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 319 mil toneladas de uvas en Asia, lo que representa un incremento del 0.7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de uvas en Asia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de uvas en Asia fue de 53 791 millones de dólares estadounidenses, prácticamente igual al de 2019. En comparación con 2019, se mantuvo estable. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 22.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 54 025 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 12.7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de uvas desde Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 1 724 mil toneladas, mostrando un fuerte repunte del 10.9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 18.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 395 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3.8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 11.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia (13.9% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (4.5% de las exportaciones en volumen) y Alemania (2.7% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo más grande de compradores de uvas de Asia, pero su contribución combinada se limitó al 21.1% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de uvas de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Asia exportó 3 163 millones de dólares estadounidenses en uvas, lo que representa un crecimiento interanual del 9.6%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 33.9%, equivalente a una tasa anualizada del 10.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las uvas: Rusia (6.9% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (5.3% de las exportaciones en valor) y Alemania (2.9% de las exportaciones en valor) juntos representaron solo el 15.2% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios más pequeños tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de uvas de Asia disminuyó. En 2020, Asia importó 1 280 mil toneladas de uvas, lo que supone un descenso del 3.1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 321 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 5.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Chile (17.3% de las importaciones en volumen), Australia (10.7% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (10.4% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 38.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de uvas en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 3 205 millones de dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13.6%, equivalente a una tasa anualizada del 4.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Chile (20.7% de las importaciones en valor), Australia (16.0% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (15.6% de las importaciones en valor) juntos absorbieron el 52.4% del total de importaciones en valor de uvas a Asia, convirtiéndolos en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020