Mercado de avellanas sin cáscara en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado asiático de avellanas sin cáscara se estabilizó en 2019 tras un período de crecimiento previo, respaldado por la actividad de grandes actores globales como Balsu Gida y Olam International, así como por una demanda sostenida de productos saludables. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales, lo que provocó una contracción significativa del volumen del mercado hasta 195,3 mil toneladas.

Tras la caída, el mercado se estabilizó en 2021 cuando los productores adoptaron la agricultura de precisión para contrarrestar las fluctuaciones en el rendimiento relacionadas con el clima. A partir de 2022, el volumen del mercado se recuperó, alcanzando 211,4 mil toneladas en 2023, impulsado por la aparición de nuevos segmentos de productos como snacks saludables y aplicaciones basadas en plantas, junto con el apoyo de políticas y el rápido desarrollo del sector de la avellana en China, donde la expansión de las áreas de cultivo y las iniciativas gubernamentales impulsaron la producción y el consumo.

Producción de avellanas sin cáscara en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de avellanas sin cáscara en Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 377,9 mil toneladas de avellanas sin cáscara en Asia, lo que representa una caída del 12,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 431,6 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 25,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de avellanas sin cáscara en Asia se redujo. En 2020, el valor de la producción de avellanas sin cáscara en Asia fue de 2 634 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución moderada del 4,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 25,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 750 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se registró en 2019, con un 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas sin cáscara de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de avellanas sin cáscara exportadas desde Asia ascendió a 188,4 mil toneladas, lo que representa una caída significativa del 16,2% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 224,8 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 18,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 31,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (15,6%) y Francia (7,1%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 54,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Asia exportó avellanas sin cáscara por valor de 1 313 millones de dólares estadounidenses en 2020, lo que marca una caída moderada del 8,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 086 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 432 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2018, con un 14,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 31,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Italia (con el 32,7% de las exportaciones en valor), Alemania (15,0%) y Francia (7,5%) encabezaron la clasificación de compradores de avellanas sin cáscara de Asia, sumando juntas el 55,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas sin cáscara a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de avellanas sin cáscara en Asia totalizó 5,8 mil toneladas, lo que representa una drástica caída del 50,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 58,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 6,8% de las importaciones en volumen), Italia (3,7%) y Suiza (1,9%) fueron proveedores importantes de avellanas sin cáscara para Asia, pero su participación combinada alcanzó solo el 12,3% del total de importaciones en volumen, mientras que el 87,7% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de avellanas sin cáscara en Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia importó aproximadamente 80 millones de dólares estadounidenses de avellanas sin cáscara, lo que marca una contracción del 15,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 29,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Alemania (con el 6,4% de las importaciones en valor), Italia (3,6%) y Suiza (1,9%) sumaron juntas solo el 12,0% del total de flujos, y ningún país mantuvo una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020