Investigación de mercado

Mercado de trigo y morcajo en Nueva Zelanda

Mercado de trigo y morcajo en Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo y meslin en Nueva Zelanda mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen del mercado cayó bruscamente de 967 mil toneladas en 2018 a 828 mil toneladas en 2019, pero luego inició una fase de crecimiento sostenido, alcanzando 961 mil toneladas en 2021 y llegando a 1,08 millones de toneladas en 2023.

Esta recuperación y expansión se debieron a tendencias contrastantes en los componentes de la oferta. La producción nacional aumentó de 371 mil toneladas en 2018 a un máximo de 454 mil toneladas en 2020, tras lo cual cayó durante tres años consecutivos hasta 392 mil toneladas en 2023. Mientras tanto, las importaciones cayeron de 596 mil toneladas en 2018 a 425 mil toneladas en 2020, para luego recuperarse con fuerza, superando las 600 mil toneladas desde 2022 en adelante y alcanzando un pico de 689 mil toneladas en 2023.

En los últimos años del período, los volúmenes de importación se moderaron, disminuyendo a 592 mil toneladas en 2024 antes de un ligero aumento a 599 mil toneladas en 2025.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Nueva Zelanda
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Exportaciones
    1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
      1. 6.1.1. Exportaciones: información general
      2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, mil t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil t
        3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, M $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, M $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Exportaciones: información general
      2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, mil t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil t
        3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, M $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, M $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
  7. 7. Importaciones
    1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
      1. 7.1.1. Importaciones: información general
      2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, mil t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil t
        3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, M $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, M $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Importaciones: información general
      2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, mil t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil t
        3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, M $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, M $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/kg
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, mil t
      2. 8.1.2. En valor, M $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, mil t
      2. 8.2.2. En valor, M $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de trigo y morcajo en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de trigo y mezcla en Nueva Zelanda disminuyó. En 2021, se produjeron 422,8 mil toneladas de trigo y mezcla en Nueva Zelanda, lo que representa un 6,8% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 453,7 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un 14,0%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual7.3%14.0%(6.8%)4.5%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de trigo y morcajo de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las entregas de trigo y mezcla desde Nueva Zelanda alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,1 mil toneladas, y su máximo en 2021, con 1,0 mil toneladas, mostrando una amplitud de 15 veces. En 2021, las entregas aumentaron un 1 409,3% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 62,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual(62.9%)(36.4%)1 409.3%52.7%
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Malasia y Australia absorbieron conjuntamente el 85,2% del total de las exportaciones en volumen de trigo y mezcla desde Nueva Zelanda, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 9 veces entre el máximo de 2021 y el mínimo de 2020. En 2021, el valor de las exportaciones de trigo y mezcla desde Nueva Zelanda ascendió a 0,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance repentino del 803,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 27,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual(27.2%)(25.4%)803.2%69.9%
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Malasia, Finlandia y Singapur— absorbieron conjuntamente el 78,0% del total de las exportaciones en valor de trigo y mezcla desde Nueva Zelanda.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de trigo y morcajo a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de trigo y mezcla a Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, el volumen de importación se registró en 539,4 mil toneladas, lo que refleja un aumento del 27,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 424,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un 27,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual(27.8%)(1.4%)27.1%(3.3%)
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Australia siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de trigo y mezcla para Nueva Zelanda, representando el 91,5% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, los suministros extranjeros de trigo y mezcla a Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 165,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un 40,5% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 4,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 118,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 22,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual(22.0%)(4.6%)40.5%1.5%
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, la dependencia de Australia fue pronunciada: este mercado representó el 92,4% del total de las importaciones en valor de trigo y mezcla a Nueva Zelanda.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

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