Investigación de mercado

Mercado de trigo y morcajo en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Mercado de trigo y morcajo en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria
Bielorrusia
Chequia
Hungría
Moldavia
Polonia
Rumania
Rusia
Eslovaquia
Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de trigo y mezcla en Europa del Este aumentó de forma constante de 61,1 millones de toneladas en 2018 a 87,2 millones de toneladas en 2021, respaldado por incrementos continuos en la producción. En 2021, los precios más altos del trigo en Europa incentivaron la expansión de las áreas sembradas, lo que contribuyó a una mayor producción.

En 2022, el volumen del mercado se disparó a 116,4 millones de toneladas. Este fuerte aumento se debió principalmente a la prohibición de exportación de trigo y mezcla impuesta por Rusia en marzo de 2022, que redujo los envíos al extranjero y redirigió más grano al mercado interno. La prohibición, establecida por el Decreto Gubernamental ruso No. 362, junto con las interrupciones logísticas por el conflicto en Ucrania, alteraron significativamente los flujos comerciales.

En 2023, el volumen del mercado cayó a 86,8 millones de toneladas a medida que las exportaciones se recuperaron, en gran parte por un aumento sustancial en las compras chinas de trigo ruso. Aunque las áreas sembradas en Rusia se expandieron, la producción experimentó una ligera disminución, y las cuotas de exportación continuas no pudieron compensar la fuerte demanda internacional.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, M t
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, mil t
      2. 8.1.2. En valor, M $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, mil t
      2. 8.2.2. En valor, M $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de trigo y morcajo en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de trigo y mezclas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 150,1 millones de toneladas de trigo y mezclas en esta región, lo que representa un incremento del 3,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 137,1 millones de toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 11,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(11.9%)6.4%3.0%(1.2%)
Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de trigo y mezclas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de trigo y mezclas en esta región alcanzó los 31 772 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,4% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 753 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(2.6%)7.5%10.4%5.0%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de trigo y morcajo de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de trigo y mezclas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzaron los 73 917 mil toneladas, lo que representa un aumento del 5,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 77 243 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual10.0%(9.0%)5.1%1.7%
Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de trigo y mezclas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se distribuyeron entre un gran número de mercados. Egipto (con el 16,1% de las exportaciones en volumen), Turquía (9,3%) y Bangladés (5,2%) representaron conjuntamente solo el 30,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de trigo y mezclas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzaron los 15 642 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 26,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,9%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 21,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual21.6%(7.9%)12.7%8.1%
Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto (con el 16,4% de las exportaciones en valor), Turquía (9,3%) y Bangladés (5,0%) se encontraban entre los mayores compradores de trigo y mezclas de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 30,7% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de trigo y morcajo a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de trigo y mezclas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 945 mil toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 32,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 92,3%, equivalente a una tasa anualizada del 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual20.3%21.0%32.2%24.3%
Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Kazajistán (con el 7,8% de las importaciones en volumen), Alemania (3,1%) y Austria (1,1%) representaron conjuntamente el 11,9% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 88,1% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de trigo y mezclas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 562 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 20,9% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 448 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 6,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(6.3%)3.8%20.9%5.5%
Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de trigo y mezclas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) dependieron de una amplia gama de países socios. Kazajistán (con el 9,5% de las importaciones en valor), Alemania (4,1%) y Austria (1,7%) representaron conjuntamente solo el 15,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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