Mercado de trigo y morcajo en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo y mezcla en Centroamérica se contrajo significativamente entre 2018 y 2021, con un volumen total que cayó de 9,5 millones de toneladas a 6,9 millones de toneladas. Esta disminución se debió principalmente a una fuerte caída en las importaciones, que se redujeron casi a la mitad en ese período, mientras que la producción nacional fluctuó pero se mantuvo relativamente estable.

A partir de 2022, el mercado comenzó a recuperarse, registrando un crecimiento modesto hasta 7,0 millones de toneladas, antes de dispararse a 9,9 millones de toneladas en 2023. El repunte se debió en gran medida a un aumento dramático en los volúmenes de importación, que crecieron un 94% en 2023, compensando una ligera caída en la producción nacional ese año.

Producción de trigo y morcajo en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

En 2020, la producción de trigo y mezclas en Centroamérica fue de 2 988 mil toneladas, lo que representa una disminución del 7,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 945 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de trigo y mezclas en Centroamérica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 794,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 3,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 711,8 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 9,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de trigo y mezclas de Centroamérica disminuyó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 310 mil toneladas, lo que representa una caída del 60,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 29,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 793 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 46,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Venezuela (con el 44,5% de las exportaciones en volumen), Turquía (27,2%) y Argelia (23,5%) continuaron encabezando la lista de compradores de trigo y mezclas de Centroamérica, representando conjuntamente el 95,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de trigo y mezclas de Centroamérica disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 82 millones de dólares estadounidenses, un 55,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 187 millones de dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 42,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Venezuela (con el 43,9% de las exportaciones en valor), Turquía (26,7%) y Argelia (24,5%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 95,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de trigo y mezclas en Centroamérica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones fue de 6 167 mil toneladas, lo que refleja una caída del 5,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 080 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 11,5%. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen de trigo y mezclas a Centroamérica, con una participación del 72,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de trigo y mezclas en Centroamérica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 1 532 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 3,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 630 millones de dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en valor se centró fuertemente en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 72,6% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020