Mercado de trigo y morcajo en Chile

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo y mezcla de cereales en Chile comenzó el período en 2018 con un volumen de 2,7 millones de toneladas métricas. La empresa comercial estatal COTRISA tuvo un papel clave en la fijación de precios y el apoyo a los productores registrados. En 2019 se lanzó el programa Chile Origen Consciente (ChOC), que promueve estándares de sostenibilidad en el sector agroalimentario. Para 2020, el volumen total del mercado había disminuido a 2,4 millones de toneladas métricas.

En 2021, el mercado se recuperó hasta los 2,7 millones de toneladas métricas, impulsado por un aumento en la oferta mundial de trigo que mejoró la disponibilidad de importaciones. Esta tendencia se revirtió en 2022, cuando los precios de los fertilizantes agrícolas se dispararon, elevando los costos de producción. Esto provocó una contracción en la producción nacional y redujo el tamaño total del mercado a 2,3 millones de toneladas métricas. En 2023, las condiciones normales de cosecha permitieron cierta recuperación de la producción, estabilizando el volumen del mercado en 2,3 millones de toneladas métricas.

Producción de trigo y morcajo en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de trigo y mezcla de Chile aumentó. En 2021, se produjeron 1 354 K t de trigo y mezcla en Chile, lo que representa un incremento del 10.0% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 7.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 231 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12.1%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de trigo y morcajo de Chile

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones de trigo y mezcla de Chile totalizaron 0.0 K t, lo que supone una reducción del 97.6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 98.5%, equivalente a una tasa anualizada del 75.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos fue prácticamente el único comprador de trigo y mezcla de Chile, representando el 97.7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una diferencia de 94 veces entre estos años. En 2021, Chile exportó 0.0 M $ US de trigo y mezcla, lo que es un 98.9% menos que en 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos desempeñó un papel dominante en las exportaciones en valor de trigo y mezcla de Chile, representando consistentemente el 99.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de trigo y morcajo a Chile

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de trigo y mezcla de Chile aumentó. En 2021, las importaciones se situaron en 1 374 K t, lo que supone un aumento del 19.4% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 10.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 150 K t, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 7.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Argentina (44.5% de las importaciones en volumen), Canadá (30.4% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (23.9% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen de trigo y mezcla a Chile, representando conjuntamente el 98.8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, las entregas de trigo y mezcla a Chile aumentaron. En 2021, las importaciones se registraron en 420.8 M $ US, lo que es un 48.9% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 39.8%, equivalente a una tasa anualizada del 11.8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 282.5 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 4.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Argentina (43.5% de las importaciones en valor), Canadá (31.6% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (23.6% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 98.7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021