Mercado de trigo y morcajo en las Américas

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de trigo y mezclas en América experimentó fluctuaciones significativas. El volumen del mercado aumentó a 110,3 millones de toneladas métricas en 2019, pero cayó bruscamente a 96,2 millones de toneladas métricas en 2020. Esta caída coincidió con un incremento global en los precios de los fertilizantes, impulsado por el alza en los costos del gas natural y el carbón, lo que elevó los gastos de producción para los productores de trigo.

Tras una recuperación parcial en 2021, el mercado se contrajo nuevamente en 2022 a 92,5 millones de toneladas métricas. El conflicto entre Rusia y Ucrania ese año interrumpió las exportaciones clave de trigo desde la región del Mar Negro, provocando escasez de suministro y volatilidad de precios que afectaron los flujos comerciales y el consumo en América.

Para 2023, el mercado se recuperó fuertemente a 111,4 millones de toneladas métricas, ya que los precios del trigo se moderaron desde su pico de 2022 y las cadenas de suministro globales se ajustaron. La volatilidad continua en los mercados de fertilizantes y los costos energéticos siguieron siendo una influencia de fondo durante todo el período.

Producción de trigo y morcajo en las Américas

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

Tras dos años de mejora, la producción de trigo y meslin en América disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor registrado con 117,8 millones de toneladas. En 2020, la producción fue de 116,0 millones de toneladas, lo que representa una reducción del 1,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 6,6%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de mejora, la producción de trigo y meslin en América experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 33 811 millones de dólares estadounidenses. En 2020, la producción se valoró en 28 157 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución significativa del 16,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 21,2%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de trigo y meslin desde América alcanzaron su mínimo con 28 349 miles de toneladas, registrando una caída del 17,9%. En 2020, los volúmenes exportados ascendieron a 35 719 miles de toneladas, lo que representa una mejora del 26,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (con un 9,9% de las exportaciones en volumen), Argelia (5,2%) y Japón (5,1%) fueron los principales compradores de trigo y meslin desde América, aunque no dominaron el mercado. Juntos representaron el 20,2% del total de exportaciones en volumen, en un contexto diversificado con múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, las exportaciones de trigo y meslin desde América registraron su mayor descenso, con una caída del 3,2%. En 2020, los envíos se valoraron en 8 671 millones de dólares estadounidenses, mostrando un incremento gradual del 6,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 11,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de trigo y meslin desde América no se concentraron en unos pocos destinos clave. Indonesia (con un 9,7% de las exportaciones en valor), Japón (5,7%) y Argelia (5,1%) representaron conjuntamente solo el 20,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de trigo y meslin en América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor con 22 336 miles de toneladas, registrando un aumento del 6,0%. En 2020, las importaciones fueron de aproximadamente 15 935 miles de toneladas, lo que supone una reducción del 23,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 24,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Rusia, Francia y Ucrania— se mantuvieron como el núcleo central de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 6,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de trigo y meslin a América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo con 5 609 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 11,8%. En 2020, las importaciones ascendieron a 5 318 millones de dólares estadounidenses, mostrando una ligera contracción del 2,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Rusia (con un 3,5% de las importaciones en valor), Francia (1,8%) y Ucrania (0,7%) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 6,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020