Mercado de tortas de coco en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de coco en Centroamérica mantuvo volúmenes estables entre 2018 y 2023, con un promedio anual cercano a las 76 000 toneladas métricas. En 2018, una crisis de producción de coco en Asia generó oportunidades para los productores regionales, lo que estimuló la demanda local de derivados del coco, incluida la torta. Este cambio externo contribuyó a mantener los niveles de producción cerca de las 76 624 t ese año, a pesar de las presiones globales de suministro, con un tamaño de mercado que alcanzó las 76 349 t.

Los volúmenes del mercado se mantuvieron estables durante 2019-2022, con fluctuaciones interanuales inferiores al 2%, lo que indica una base de suministro consolidada. La producción osciló entre 75 770 t y 77 101 t, mientras que las importaciones y exportaciones cayeron abruptamente después de 2018, reflejando una mayor autosuficiencia regional en torta de coco.

Para 2024, las mejoras técnicas en el procesamiento de copra, como el control de humedad que optimiza la extracción de aceite y reduce el aceite residual en la torta, mejoraron la calidad de la torta para alimentación animal. Al mismo tiempo, empresas costarricenses aumentaron la producción de productos a base de coco, incluidos fertilizantes orgánicos hechos de residuos, lo que respalda un mayor rendimiento de torta como subproducto. Aunque los datos de producción anual completa para 2024 aún no están disponibles, la actividad comercial continuó con importaciones de 21 t y exportaciones de 19 t.

Producción de tortas de coco en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de coco, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de coco, 2017-2020

En 2020, se produjeron 77 101 toneladas de torta de coco en Centroamérica, lo que representa un pequeño aumento del 1,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,1 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 2,0 %.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de tortas de coco de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período analizado. La variación fue de 30 veces entre el mínimo en 2020 y el máximo en 2018. En 2020, Centroamérica exportó 15 toneladas de torta de coco, lo que supone una fuerte contracción del 95,9 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 460 toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un crecimiento del 67,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de torta de coco desde Centroamérica al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 21,3 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída pronunciada del 84,6 % frente a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 94 %, equivalente a una tasa anualizada del 60,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Colombia se mantuvo como el principal y más estable destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 1,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de coco a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de torta de coco en Centroamérica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 43 toneladas, con una reducción del 63,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 86,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 49,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de torta de coco en Centroamérica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Centroamérica importó 59,9 mil dólares estadounidenses de torta de coco, lo que marca una disminución del 62,5 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 85,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 48,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo claramente liderada por Filipinas, cuya participación alcanzó el 1,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020