Mercado de tortas de nabo o colza en Suiza

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado suizo de torta de colza aumentó un 33%, alcanzando 109,6 mil toneladas. Este crecimiento se vio impulsado por un cambio en la demanda de piensos: una mala cosecha de soja argentina en la primavera de 2018 elevó los precios de la harina de soja, lo que hizo que la torta de colza fuera una alternativa más atractiva. Al mismo tiempo, el desarrollo de variedades de colza alto-oleico y bajo-linolénico (HOLL) adaptadas a las condiciones climáticas suizas mejoró la competitividad de los cultivos locales y contribuyó a un aumento del 50% en la producción nacional.

El crecimiento del mercado continuó a principios de la década de 2020, con un volumen que alcanzó 145,4 mil toneladas en 2022. Tras un 2020 estable en 110,0 mil toneladas, el consumo subió a 130,4 mil toneladas en 2021 y aumentó aún más en 2022. La producción nacional fluctuó durante este periodo, cayendo a 46,7 mil toneladas en 2021 antes de recuperarse a 55,1 mil toneladas en 2022, mientras que las importaciones crecieron de forma constante para satisfacer la demanda.

En 2023, el volumen del mercado se expandió a 152,3 mil toneladas a pesar de una caída en la producción nacional a 51,4 mil toneladas, ya que las importaciones alcanzaron 100,9 mil toneladas. La presión de precios por la caída de los precios mundiales de la colza y la insuficiente superficie cultivada de colza nacional para cubrir las necesidades llevaron a una mayor dependencia de las importaciones. Para 2024, las importaciones crecieron aún más hasta 121,1 mil toneladas, influenciadas por una menor cosecha suiza de colza, la guerra en Ucrania que interrumpió el suministro europeo y las regulaciones de biocombustibles de la UE que afectaron a la dinámica del comercio internacional.

Producción de tortas de nabo o colza en Suiza

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de nabo o colza, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de nabo o colza, 2017-2020

La producción de torta de colza en Suiza aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 48 500 toneladas de torta de colza en Suiza, lo que representa un incremento gradual del 5,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 49,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 30 366 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, del 6,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 50,8%.

Dinámica anual de la producción en Suiza en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de tortas de nabo o colza de Suiza

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2018, con 0,0 toneladas, y el más alto en 2017, mostrando una diferencia de 154 683 veces. En 2020, los envíos de torta de colza desde Suiza al extranjero alcanzaron 50 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 99,4% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, del 100,0%, y el mayor incremento en 2019, del 1 255 900,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania fue el principal destino para la torta de colza exportada desde Suiza, absorbiendo consistentemente el 100,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 miles de dólares estadounidenses, y el máximo en 2020, mostrando una variación de 10 641 veces. En 2020, los suministros de torta de colza desde Suiza al extranjero ascendieron a 22 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una mejora intensa del 192,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, del 99,9%, y el mayor aumento en 2019, del 363 661,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania fue el socio clave para las exportaciones en términos de valor, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de nabo o colza a Suiza

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de torta de colza de Suiza totalizaron 61 512 toneladas, mostrando una reducción del 3,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 52 061 toneladas, y el máximo en 2019, con 63 842 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, del 8,9%, y el mayor aumento en 2019, del 22,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Alemania fue el principal mercado para la torta de colza importada por Suiza, representando el 82,6% del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de torta de colza de Suiza aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 18 646 miles de dólares estadounidenses, con un incremento del 1,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 27,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Alemania siguió siendo el principal proveedor de torta de colza para Suiza, con el 80,3% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020