Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Centroamérica

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

La región "Central America" incluye los siguientes países:

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado de trigo, afrecho y residuos en Centroamérica registró un crecimiento desde 1,3 millones de toneladas en 2018 hasta un máximo de 1,5 millones de toneladas en 2022, para luego caer bruscamente a 1,3 millones de toneladas en 2023. La producción nacional siguió una trayectoria similar, aumentando de manera constante hasta 2022 antes de retroceder.

En 2019, factores ambientales en Costa Rica, como informes sobre residuos de pesticidas en ríos y un enfoque en la sostenibilidad agrícola, comenzaron a influir en las prácticas de gestión de residuos, lo que podría afectar la oferta y la demanda de subproductos de la molienda como el salvado de trigo.

El crecimiento del mercado en 2021 y 2022 coincidió con una caída en las importaciones, lo que indica una mayor capacidad de producción nacional. La posterior contracción en 2023 devolvió el volumen del mercado a niveles cercanos a los de 2018.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Centroamérica
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Belice por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Belice por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Belice por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Belice por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Centroamérica alcanzó 1 354 mil toneladas, mostrando solo una ligera variación respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 316 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 361 mil toneladas. El mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.2%)	3.4%	(0.5%)	0.9%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Centroamérica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 244,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un leve aumento del 1,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.5%	3.6%	1.0%	4.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Los volúmenes de exportación alcanzaron su máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Centroamérica totalizaron 21 174 toneladas, lo que indica una disminución del 10,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 23 522 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un 70,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	53.4%	70.1%	(10.0%)	32.9%

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. El valor máximo de exportación se registró en 2019, mientras que el mínimo ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 2,8 veces. En 2020, el valor exportado de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Centroamérica fue de 3 826 mil dólares estadounidenses, un 8,6% inferior al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 187 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual se dio ese mismo año, con un 70,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	66.7%	70.4%	(8.6%)	37.4%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos fue el principal comprador de salvado, afrecho y residuos de trigo de Centroamérica, representando consistentemente el 0,6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Centroamérica aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 47 119 toneladas, lo que representa un incremento del 4,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 45 215 toneladas, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, con un 27,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(27.7%)	(0.8%)	4.2%	(9.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Nigeria destacaron como los principales proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo a Centroamérica, representando conjuntamente el 60,7% del total de las importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Centroamérica importó un total de 8 462 mil dólares estadounidenses en salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que supone una disminución del 11,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 11,7%, equivalente a una tasa anualizada negativa del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 904 mil dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2018, con un 17,5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un 20,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(17.5%)	20.6%	(11.3%)	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Estados Unidos y Nigeria realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 58,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io