Investigación de mercado

Mercado de sorgo en Guatemala

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de sorgo en Guatemala comenzó el período en 54.742 toneladas en 2018, con un suministro constante desde los centros de acopio del norte y ofertas regulares de los departamentos clave. Los centros de acopio estatales y privados contribuyeron a regular el mercado, mientras que factores técnicos como la sobrecompra influyeron en los ajustes de precios.

Posteriormente, el mercado mostró una volatilidad significativa: la producción cayó a 45.000 toneladas en 2019, se recuperó a 53.960 toneladas en 2020, bajó a 45.146 toneladas en 2021 y alcanzó un máximo de 57.469 toneladas en 2022. En 2023, hubo una fuerte contracción a 35.000 toneladas, coincidiendo con factores climáticos reportados que afectaron las cosechas y la disponibilidad. Durante estos años, las políticas de apoyo gubernamental y un sistema de información de mercado proporcionaron un marco para el monitoreo y la regulación.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guatemala
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guatemala por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guatemala por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guatemala por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guatemala por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guatemala por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guatemala por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de sorgo en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sorgo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de sorgo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2019, Guatemala registró su producción mínima de sorgo, con 45 000 toneladas, lo que representó una caída del 17.8% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción se recuperó notablemente, alcanzando 53 960 toneladas, un aumento del 19.9% en comparación con 2019. El máximo histórico se había alcanzado en 2018, con 54 742 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.0%	(17.8%)	19.9%	0.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de sorgo de Guatemala

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, las exportaciones de sorgo de Guatemala totalizaron 378 kilogramos, mostrando solo una ligera variación respecto a 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones disminuyeron un 42.7%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesta del 17.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Belice y El Salvador constituyeron el núcleo de las exportaciones de sorgo desde Guatemala, representando juntos el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de sorgo de Guatemala fue de 2 952 dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones cayeron un 22.7%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 8.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor estuvo determinado principalmente por Belice y El Salvador, que en conjunto representaron el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de sorgo a Guatemala

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una notable volatilidad durante estos años. En 2019, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, con 5 000 kilogramos, lo que supuso una caída del 76.8% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones se recuperaron significativamente, llegando a 20 801 kilogramos, un aumento del 316.0% en comparación con 2019. Los niveles de importación fluctuaron 4.4 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.9%)	(76.8%)	316.0%	(2.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, México y Estados Unidos lideraron la lista de mercados para las importaciones de sorgo en Guatemala, representando juntos el 92.1% del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El período se caracterizó por fluctuaciones notables en el mercado. En 2019, el valor de las importaciones cayó a su mínimo, con 21 322 dólares estadounidenses, una disminución del 74.5% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones aumentaron bruscamente, alcanzando 82 483 dólares estadounidenses, un incremento del 286.8% en comparación con 2019. El máximo se había registrado en 2018, con 83 585 dólares estadounidenses, lo que representa una variación de 3.9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	24.4%	(74.5%)	286.8%	7.1%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, México y Estados Unidos fueron los destinos dominantes para las importaciones de sorgo en Guatemala en términos de valor, representando conjuntamente el 92.5% del total de los flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io