Mercado de sopas y caldos en Estonia

Observaciones de informes anteriores

En Estonia, las preferencias de los consumidores se orientaban gradualmente hacia opciones alimentarias más saludables y convenientes, lo que preparaba el terreno para cambios en el mercado. En 2019, el volumen del mercado cayó a 2,3 mil toneladas debido a que los consumidores se volvieron más cautelosos con el gasto ante presiones económicas. Al año siguiente, la pandemia de COVID-19 aceleró bruscamente la demanda de alimentos estables en almacenamiento como las sopas, impulsando el mercado hasta 2,6 mil toneladas. Este cambio se vio respaldado por el rápido crecimiento del comercio electrónico, que mejoró la accesibilidad de los productos.

Tras el repunte pandémico, el volumen del mercado volvió a caer a 2,3 mil toneladas en 2021, influenciado por una inflación creciente que apretó los presupuestos familiares. Sin embargo, 2022 registró una fuerte recuperación hasta 2,8 mil toneladas, impulsada por grandes empresas que invirtieron en nuevas variedades de sopas más saludables y basadas en plantas. Los requisitos mejorados de etiquetado que enfatizan la transparencia de ingredientes y la expansión de canales de venta en línea estimularon aún más el interés de los consumidores y el crecimiento del mercado.

En los años posteriores, el mercado mostró fluctuaciones continuas sin nuevos motores dominantes. El volumen cayó a 2,3 mil toneladas en 2023, pero se recuperó parcialmente a 2,4 mil toneladas en 2024.

Producción de sopas y caldos en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de sopas y caldos en Estonia experimentó un descenso. En 2021, el valor de la producción de sopas y caldos en Estonia fue de 7 276 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 10,6% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 8 136 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó el mayor aumento, del 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 2 290 toneladas de sopas y caldos en Estonia, lo que supone una disminución del 11,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El volumen máximo se registró en 2020, con 2 588 toneladas, año en el que se produjo el mayor incremento, del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de sopas y caldos de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos transfronterizos de sopas y caldos desde Estonia alcanzaron las 706,1 toneladas, lo que representa un aumento del 4,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 10%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. La mayor caída se registró en 2020, con un 0,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 5,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Letonia y Finlandia representaron conjuntamente el 80,5% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de sopas y caldos que salen de Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Estonia exportó 2 421 mil dólares estadounidenses en sopas y caldos, lo que supone un incremento moderado del 7,9% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 67,7%, equivalente a una tasa anualizada del 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Letonia (37,7% de las exportaciones en valor), Finlandia (27,6% de las exportaciones en valor) y Alemania (12,0% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de sopas y caldos de Estonia, representando conjuntamente el 77,4% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones de sopas y caldos a Estonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de sopas y caldos en Estonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 733,4 toneladas, lo que supone un incremento del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen de sopas y caldos a Estonia se distribuyeron entre muchos países, con Lituania (22,0% de las importaciones en volumen), Eslovaquia (13,6% de las importaciones en volumen) y Polonia (11,3% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 46,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de sopas y caldos en Estonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones ascendió a 3 369 mil dólares estadounidenses, lo que representa un pequeño incremento del 2,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 161 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 1,8%. El mayor aumento se produjo en 2020, con un 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, las importaciones en valor de sopas y caldos a Estonia se distribuyeron entre muchos países, con Polonia (18,6% de las importaciones en valor), Eslovaquia (14,9% de las importaciones en valor) y Lituania (11,2% de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 44,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021