Mercado de achicoria tostada, sucedáneos del café y extractos en Estonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado estonio de achicoria tostada y sustitutos del café inició el período bajo estándares regulatorios actualizados. En 2018, se establecieron nuevos requisitos de composición y etiquetado para extractos de café y achicoria, fijando niveles máximos de azúcar y reglas claras de divulgación de aditivos. El volumen del mercado se contrajo luego en 2019 a 94,0 toneladas, coincidiendo con la actividad sostenida de tostadores locales de café especial como Ubala Röstikoda, que vendió más de 140 toneladas de granos de café tostados, lo que probablemente desvió el interés de los consumidores de los sustitutos. Esto fue seguido por una recuperación en 2020, con el volumen del mercado aumentando a 117,3 toneladas.

Un cambio hacia el consumo de café convencional influyó en el mercado en los años siguientes. La creciente popularidad de las máquinas de café totalmente automáticas en los hogares estonios y una mayor conciencia de los consumidores sobre los aspectos de salud del café ligeramente tostado proporcionaron una mayor competencia para los sustitutos, contribuyendo a una ligera contracción del mercado a 113,0 toneladas en 2021. En 2022, mientras los tostadores locales de café continuaron atendiendo el mercado, surgieron nuevos productos sustitutos del café basados en achicoria y similares al té, ofreciendo alternativas sin cafeína. A pesar de esta diversificación de productos, el volumen total del mercado experimentó un declive marginal a 110,0 toneladas ese año.

El mercado entró en una fase de crecimiento de volumen en los años posteriores sin impulsores específicos reportados. Para 2023, el volumen había aumentado a 119,9 toneladas, aunque el valor del mercado en términos monetarios disminuyó, lo que sugiere cambios en la mezcla de productos o en los precios. En 2024, el crecimiento de volumen continuó, alcanzando 123,1 toneladas, acompañado de una recuperación significativa en el valor del mercado a 444,6 mil dólares estadounidenses.

Producción de achicoria tostada, sucedáneos del café y extractos en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café en Estonia registra un aumento por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 424,8 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 19,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 53,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,4%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, kg

La producción de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café en Estonia aumenta por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 90 900 kg en Estonia, lo que supone un sólido crecimiento del 15,1% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 35,3%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, kg

Exportaciones de achicoria tostada, sucedáneos del café y extractos de Estonia

Exportaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 7,5 veces entre ambos años. En 2021, Estonia exportó 40 246 kg de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café, lo que representa una fuerte caída del 29,5% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 57 099 kg, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 330,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, kg

En el período 2018-2021, Lituania (39,4% de las exportaciones en volumen), Letonia (31,9%) y Rusia (19,5%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 90,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El rango entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020 mostró una amplitud de 6,6 veces. En 2021, los envíos transfronterizos de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café desde Estonia ascendieron a 153,2 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte reducción del 17,2% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 185,0 mil dólares, y el mayor aumento se observó en 2019, con un 297,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Lituania (37,3% de las exportaciones en valor), Letonia (32,0%) y Rusia (14,4%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 83,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones de achicoria tostada, sucedáneos del café y extractos a Estonia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,1 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2021, el volumen de importaciones de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café en Estonia fue de 62 394 kg, lo que constituye una fuerte disminución del 34,6% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 95 445 kg, y el mayor aumento se observó en 2020, con un 77,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, kg

A lo largo de 2018-2021, India y Rusia fueron los mercados principales para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,7% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café en Estonia disminuyeron. En 2021, las importaciones ascendieron a 147,2 mil dólares estadounidenses, un 14,8% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 66,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6%. El valor máximo se registró en 2020, con 172,8 mil dólares, y el mayor aumento se observó en 2020, con un 69,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, India (37,9% de las importaciones en valor), Rusia (27,0%) y Polonia (17,3%) encabezaron el ranking de proveedores de achicoria tostada, sucedáneos y extractos de café a Estonia, con una participación combinada que alcanzó el 82,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021