Mercado de sandías y melones en Austria

Observaciones de informes anteriores

Desde 2018, el cambio climático permitió por primera vez el cultivo de sandías en Austria, ya que las condiciones más cálidas facilitaron la maduración local de la fruta. Este cambio impulsó la producción nacional a pesar de las condiciones de cultivo difíciles, mientras crecía el interés de los consumidores por productos regionales. En 2019, las primeras sandías ecológicas de la región de Marchfeld llegaron al mercado, cumpliendo estrictos estándares de certificación bio y diversificando la oferta. Para 2020, las sandías y melones representaban un 36% del volumen del segmento de fruta fresca en el comercio minorista de alimentos austriaco, lo que subraya su atractivo estable para los consumidores.

La producción nacional se recuperó y expandió después de 2020, superando las 2.200 t en 2022. El volumen del mercado fluctuó durante este período, alcanzando un mínimo de 45.872 t en 2022 antes de un fuerte repunte. En 2023, se produjo una notable expansión del mercado, con un volumen que aumentó a 54.771 t. Este crecimiento fue respaldado por las tendencias globales de salud y fitness, que incrementaron la demanda de fruta fresca, junto con el auge de la compra de comestibles en línea.

La producción austriaca alcanzó un nuevo pico de 2.260 t en 2023 y continuó creciendo un 11% en 2024, influenciada también por las condiciones climáticas en países importadores clave como Hungría e Italia, que afectaron la disponibilidad y los precios de las importaciones.

Producción de sandías y melones en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2017 se registró el punto más bajo, mientras que en 2018 se alcanzó el pico, con una fluctuación de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, Austria produjo 1 750 toneladas de sandías y melones, lo que representa un fuerte aumento del 25,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 003 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 30,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 165,6%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su pico en 2020, con una diferencia de 3,1 veces entre ambos años. En 2020, el valor de la producción de sandías y melones en Austria fue de 1 878 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 56,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 33,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 201,5%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de sandías y melones de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de sandías y melones exportados desde Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 491 toneladas, lo que representa un incremento del 29,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 100,7%, equivalente a una tasa anualizada del 26,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Eslovenia, Polonia y Alemania— absorbieron conjuntamente el 77,6% del total de las exportaciones en volumen de sandías y melones desde Austria.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de sandías y melones desde Austria al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 5 892 mil dólares estadounidenses, lo que supone una mejora significativa del 60,9% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 169,6%, equivalente a una tasa anualizada del 39,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Polonia (27,5% de las exportaciones en valor), Eslovenia (25,3% de las exportaciones en valor) y Alemania (20,6% de las exportaciones en valor) fueron los socios clave en términos de valor de exportación, representando conjuntamente el 73,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías y melones a Austria

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de sandías y melones de Austria alcanzaron las 52 299 toneladas, lo que equivale a un ligero aumento del 0,8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 54 666 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 7,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (43,0% de las importaciones en volumen), Italia (26,1% de las importaciones en volumen) y Brasil (7,1% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de sandías y melones de Austria totalizó 46 986 mil dólares estadounidenses, lo que marca un aumento moderado del 9,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 382 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,3%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, España (45,2% de las importaciones en valor), Italia (21,4% de las importaciones en valor) y Brasil (10,1% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de sandías y melones a Austria, representando conjuntamente el 76,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020