Investigación de mercado

Mercado de sandías y melones en Europa Occidental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Europe" incluye los siguientes países:

Austria

Bélgica

Francia

Alemania

Liechtenstein

Luxemburgo

Mónaco

los Países Bajos

Suiza

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de sandías y melones frescos en Europa Occidental fluctuó entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 1.438 miles de toneladas en 2023 tras una caída en 2021. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó el consumo, ya que los consumidores buscaban snacks saludables, lo que sostuvo el volumen del mercado en 1.428 miles de toneladas ese año. La producción se recuperó en 2022 y 2023, favorecida por condiciones de cultivo favorables en Francia, aunque las áreas de cultivo se redujeron en Italia y España debido al aumento de costos y al calor extremo.

El valor del mercado creció más rápidamente que el volumen, alcanzando 1.424 millones de dólares estadounidenses en 2023. Esto reflejó precios más altos causados por restricciones en la oferta debido a las olas de calor en el sur de Europa y una demanda sostenida de sandías sin semillas, que han ganado preferencia entre los consumidores. La introducción de nuevas variedades aptas tanto para fruta entera como para cortes frescos de conveniencia también ayudó a alinear la oferta con las preferencias cambiantes de los minoristas y consumidores.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Occidental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de sandías y melones en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de disminución, la producción de sandías y melones en Europa Occidental aumentó. En 2020, se produjeron 317,1 mil toneladas de sandías y melones en Europa Occidental, lo que representa un incremento del 21,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 262,1 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 10,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(10.5%)	(4.6%)	21.0%	1.1%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de caída, la producción de sandías y melones en Europa Occidental aumentó. En 2020, el valor de la producción de sandías y melones en Europa Occidental fue de 252,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 17,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 214,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(10.6%)	(10.4%)	17.9%	(1.9%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de sandías y melones de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Europa Occidental exportó 507 mil toneladas de sandías y melones en 2020, un 7,9% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 18,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,4%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.4%	(1.4%)	7.9%	5.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de sandías y melones desde Europa Occidental dependieron de una amplia gama de países socios. Suiza (6,3% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (6,2% de las exportaciones en volumen) y Polonia (5,4% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 17,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de sandías y melones desde Europa Occidental ascendió a 404 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 5,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 415 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,4%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.2%	(7.4%)	5.2%	2.7%

Fuente: SHEV.io

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de sandías y melones desde Europa Occidental no se concentraron en unos pocos destinos clave. Suiza (8,0% de las exportaciones en valor), Italia (5,2% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (5,2% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 18,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de sandías y melones a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Europa Occidental importó 1 618 mil toneladas de sandías y melones en 2020, marcando un ligero aumento del 2,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,9%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 13,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.7%	(1.9%)	2.0%	4.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España (49,4% de las importaciones en volumen), Italia (11,6% de las importaciones en volumen) y Brasil (10,2% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de sandías y melones a Europa Occidental, representando conjuntamente el 71,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Europa Occidental importó aproximadamente 1 372 millones de dólares estadounidenses de sandías y melones en 2020, lo que supone un aumento significativo del 11,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 10,2%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 19,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.7%	(10.2%)	11.7%	6.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, España (46,7% de las importaciones en valor), Marruecos (11,0% de las importaciones en valor) y Brasil (10,8% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales proveedores de sandías y melones a Europa Occidental, representando conjuntamente el 68,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io