Investigación de mercado

Mercado de sandías en Austria

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción austriaca de sandía se multiplicó por más de dos, pasando de 1.003 t en 2018 a 2.260 t en 2023. Este crecimiento se vio favorecido por la mejor adaptación del cultivo al clima local, lo que facilitó su cultivo y animó a los agricultores a probar métodos de producción ecológicos y regionales.

El volumen total del mercado mostró volatilidad, con una caída a 31.156 t en 2019 antes de recuperarse y alcanzar 43.325 t en 2023. El fuerte crecimiento en 2023 coincidió con el creciente interés de los consumidores por las sandías regionales y ecológicas, lo que impulsó la demanda de importaciones y el consumo general. Para 2024, los volúmenes de importación aumentaron aún más, hasta 55.601 t, influidos por factores como la bajada de precios al consumidor en mercados vecinos y las campañas promocionales activas para las mini-sandías.

La expansión del cultivo de mini-sandías ecológicas en la Baja Austria también señaló un segmento de nicho en crecimiento dentro del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Austria
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de sandías en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de sandías en Austria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 750 toneladas de sandías en Austria, lo que representa un fuerte incremento del 25,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 132,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,4%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	33.0%	38.6%	25.9%	32.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de sandías de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de sandías desde Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 526 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 35,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 116,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 29,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	35.4%	18.4%	35.4%	29.5%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Polonia (34,1% de las exportaciones en volumen), Eslovenia (29,5% de las exportaciones en volumen) y Alemania (22,7% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 86,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de sandías desde Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 4 503 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 88,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 242,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 50,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	61.2%	12.8%	88.2%	50.7%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Polonia, Eslovenia y Alemania— absorbieron juntos el 85,6% del total de las exportaciones de sandías desde Austria en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de sandías a Austria

Importaciones en en volumen, t

Austria importó un total de 38 630 toneladas de sandías en 2020, lo que supone un aumento del 16,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 21,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.0%	(7.3%)	16.7%	6.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, España (44,7% de las importaciones en volumen), Italia (26,4% de las importaciones en volumen) y Turquía (6,6% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando juntos el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de sandías de Austria alcanzaron los 30 472 miles de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 32,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 38,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 21,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 32,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	32.6%	(21.1%)	32.4%	11.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, España (51,5% de las importaciones en términos de valor), Italia (19,7% de las importaciones en términos de valor) y Brasil (5,4% de las importaciones en términos de valor) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando juntos el 76,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io