Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de salvado y residuos de cereales en Túnez disminuyó gradualmente de 470,1 mil toneladas a 460,2 mil toneladas. Esta tendencia estuvo influenciada por el aumento de los costes de importación del trigo, ejemplificado por las compras de la Oficina Nacional de Cereales a precios significativamente más altos en 2018, y se agravó aún más en 2020 por las disrupciones en la cadena de suministro causadas por la COVID-19, lo que restringió las importaciones e incrementó los precios de los residuos.

El mercado se recuperó hasta las 480,8 mil toneladas en 2021, apoyado por un aumento del 9% en la cosecha de cereales que amplió la base de materias primas para los residuos, junto con un decreto presidencial que introdujo precios base y primas de entrega para los cereales con el fin de estimular la producción. Sin embargo, en 2022 se produjo una fuerte contracción hasta las 439,3 mil toneladas tras la invasión rusa de Ucrania, que desencadenó un aumento de los precios mundiales del trigo y el petróleo, elevando drásticamente los costes de importación y comprimiendo los márgenes de los subproductos de cereales.

En 2023, el mercado se estabilizó en 440,7 mil toneladas, ya que la limitada capacidad de producción de cereales —debida a la reducción de la superficie cultivada y a los costes de fertilizantes persistentemente altos— restringió el crecimiento. Los desarrollos regulatorios en curso, incluido el marco de 2024 para la calidad de la recolección de granos y los estándares de trazabilidad, continuaron moldeando las condiciones del mercado.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 394.0 K t de estos productos, lo que representa un incremento del 1.3% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.2%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Túnez

Según informes del sector, no hubo exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Túnez entre 2017 y 2020.

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 66 139 t, lo que supone una contracción del 13.1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 18.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 88 331 t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13.9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 8.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Grecia fueron los principales mercados de origen para las importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres hacia Túnez, representando conjuntamente el 71.2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Túnez disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 11 471 K $ US, lo que representa una fuerte caída del 10.9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 5.5%, equivalente a una tasa anualizada del 1.9%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 422 K $ US. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 16.6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 27.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Italia, cuya participación alcanzó el 74.9% del total de los flujos, con otros socios representando el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020