Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Túnez

Observaciones de informes anteriores

En Túnez, la producción nacional de salvado, afrecho y residuos de trigo aumentó de 363,8 mil toneladas en 2018 a 384,5 mil toneladas en 2021, mientras que las importaciones cayeron de 88,3 a 70,2 mil toneladas en el mismo periodo. Esto llevó el volumen total del mercado a un máximo de 454,7 mil toneladas en 2021. El mercado operaba bajo una política estatal fuertemente intervencionista que regulaba el suministro local de granos.

A partir de 2022 comenzó una contracción, con el volumen del mercado cayendo a 415,5 mil toneladas y luego a 412,5 mil toneladas en 2023. La producción disminuyó durante estos dos años, influenciada por una sequía persistente que redujo los rendimientos de cereales y limitó la disponibilidad de subproductos de la molienda. En este mismo periodo se inauguró un taller para productos terminados a partir de variedades antiguas de trigo, reflejando un giro hacia el procesamiento de mayor valor añadido. Las importaciones cayeron bruscamente a 38,0 mil toneladas en 2022 antes de recuperarse parcialmente a 45,0 mil toneladas en 2023.

En 2024, las importaciones de salvado y residuos de trigo alcanzaron 61,7 mil toneladas. Las autoridades tunecinas implementaron medidas para impulsar el cultivo de trigo, fijando como objetivo una superficie sembrada de 1,17 millones de hectáreas para la campaña 2024/2025 y estableciendo precios base garantizados para incentivar la entrega por parte de los agricultores. Sin embargo, las condiciones de sequía continuaron afectando a la producción de cereales, con la Oficina de Cereales gestionando licitaciones de importación y operaciones de acopio.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Túnez aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 371,3 mil toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 363,8 mil toneladas. El mayor descenso se produjo en 2018, con una caída del 1,2%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Túnez

Según el análisis de mercado, no hubo exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Túnez desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Túnez

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Túnez disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen importado fue de 66 108 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 13,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 88 315 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una disminución del 13,9%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Grecia mantuvieron sus posiciones como principales proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo a Túnez, representando conjuntamente el 71,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Túnez disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 11 391 mil dólares estadounidenses, reflejando una sólida reducción del 11,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 373 mil dólares estadounidenses. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 16,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 27,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en términos de valor se centró en Italia, cuya participación ascendió al 75,2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020