Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Mongolia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Mongolia registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 79.735 t en 2018, cayó bruscamente a 59.069 t en 2019. Se produjo una recuperación parcial en 2020 hasta 63.276 t, seguida de un aumento a 90.157 t en 2021. El volumen disminuyó luego a 74.549 t en 2022 y volvió a subir hasta un máximo de 101.308 t en 2023.

La volatilidad del mercado se debió a los niveles variables de producción nacional, que oscilaron entre 60.253 t y 71.298 t, combinados con grandes oscilaciones en los volúmenes de importación y exportación. Las importaciones cayeron notablemente en 2019 y 2022, pero se recuperaron con fuerza en 2023, mientras que las exportaciones casi se detuvieron en 2022 antes de recuperarse al año siguiente.

En 2019, el gobierno mongol aprobó el programa nacional 'Alimentos Saludables-Mongolia Saludable', cuyo objetivo era proporcionar a los ciudadanos alimentos saludables y seguros. Este enfoque político en los sistemas alimentarios y la gestión de recursos naturales pudo influir en el sector de los subproductos agrícolas, incluido el mercado de residuos de cereales.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Mongolia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

En 2020, Mongolia produjo 64 874 toneladas de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que representa un ligero aumento del 0,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 71 298 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 9,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en Mongolia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Mongolia fue de 10 405 mil dólares estadounidenses, un 14,0% superior al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 27,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 11 149 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con una reducción del 18,1%, y el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 36,4%.

Dinámica anual de la producción en Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Mongolia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Mongolia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el país exportó 17 865 toneladas, lo que supone una fuerte reducción del 27,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 29 785 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 27,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China concentró prácticamente todas las exportaciones en volumen de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Mongolia, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Mongolia cayó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 865 mil dólares estadounidenses, reflejando una sólida disminución del 18,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 4 657 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 24,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 51,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, el salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Mongolia se enviaron principalmente a China, que absorbió el 100,0% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Mongolia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una relación de 2,3 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Mongolia totalizaron 16 268 toneladas, lo que representa una caída sólida del 16,6% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 38 222 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 48,9%, y el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 86,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Mongolia se concentraron casi en su totalidad en Rusia, cuya participación alcanzó el 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 2,2 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2020, las importaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Mongolia ascendieron a 2 186 mil dólares estadounidenses, un 8,7% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 4 760 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con una reducción del 49,7%, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 93,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia fue el principal socio para las importaciones en términos de valor, representando el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020