Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Brasil

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Brasil se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2020, pasando de 4.289 mil toneladas a 4.229 mil toneladas, lo que representa un descenso gradual de menos del 2% en el período de dos años. En 2021 se produjo un cambio notable, con una expansión del mercado hasta 4.351 mil toneladas, un aumento del 2,9%.

Sin embargo, este crecimiento fue seguido por una fuerte contracción en los años siguientes. El volumen del mercado cayó a 3.904 mil toneladas en 2022 y se redujo aún más a 3.402 mil toneladas en 2023. Esto supone una reducción acumulada de más del 20% desde el pico alcanzado en 2021.

En conjunto, el período de 2018 a 2023 mostró una transición desde fluctuaciones leves hacia una importante caída. El mercado perdió cerca de 900 mil toneladas en volumen desde su punto más alto.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Brasil se ubicó entre los principales productores mundiales de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres durante el período 2018-2021, ocupando el sexto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Brasil aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 4 293 K t, mostrando un cambio mínimo o nulo en comparación con el año anterior. El valor más bajo se registró en 2019, con 4 200 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 1,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2021, el volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres exportado desde Brasil fue de 2 271 t, lo que representa una fuerte contracción del 97,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 91 986 t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 949,1%. La amplitud entre el pico de 2020 y el mínimo de 2021 fue de 41 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Turquía (con el 52,9% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (25,1%) y Uruguay (9,9%) absorbieron conjuntamente el 87,8% del total de exportaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Brasil, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. En 2021, Brasil exportó 1 857 K $ US de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que representa una fuerte caída del 89,6% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 17 805 K $ US, y el mayor aumento ocurrió ese año, con un 584,1%. Los niveles de importación fluctuaron 10,5 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Turquía (con el 44,0% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (19,9%) y Uruguay (5,8%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 69,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Brasil

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2021, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Brasil totalizaron 60 090 t, lo que corresponde a un aumento notable del 22,0% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 67 451 t, y la mayor caída ocurrió en 2020, con un 27,0%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 124,9%. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de 2,2 veces entre ambos.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, las importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Brasil se orientaron principalmente hacia Paraguay, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 99,3%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2021, Brasil importó un total de 13 475 K $ US de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que representa un aumento del 71,1% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2020, con un 13,1%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 111,0%. El valor más alto se observó en 2021, mientras que el más bajo fue en 2018, con una relación de 3,1 veces entre ambos.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, prácticamente todas las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Brasil estuvieron asociadas con Paraguay, cuya participación alcanzó el 93,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021