Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Ghana

Observaciones de informes anteriores

El mercado interno de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ghana creció de 244,1 mil toneladas en 2018 a 295,3 mil toneladas en 2023, alcanzando un máximo de 311,3 mil toneladas en 2022. Tras una ligera caída en 2019, el mercado experimentó un fuerte crecimiento durante 2020 y 2021.

Este aumento en el volumen del mercado se debió principalmente al incremento significativo de la producción nacional, que pasó de 285,8 mil toneladas en 2018 a 336,1 mil toneladas en 2021. Al mismo tiempo, la fuerte reducción de las exportaciones, que cayeron de 55,6 mil toneladas en 2019 a 26,1 mil toneladas en 2023, liberó una oferta sustancial para el mercado local.

Aunque las importaciones tuvieron un papel menor en general, el notable aumento a 8,3 mil toneladas en 2021 proporcionó un impulso adicional al volumen del mercado ese año. La posterior moderación del mercado en 2023 coincidió con una reducción en los niveles de producción.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Ghana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ghana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 331,1 mil toneladas, lo que representa un incremento del 14,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 285,8 mil toneladas, mientras que la mayor caída fue del 0,4% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Ghana en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Ghana

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Ghana disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 44 857 toneladas, un 19,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 55 577 toneladas, año en que también se observó el mayor incremento, del 32,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Níger, Turquía y Marruecos— absorbieron conjuntamente el 88,0% del total de exportaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Ghana.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Ghana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 979 mil dólares estadounidenses, con un incremento moderado del 5,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 70,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Níger (30,7% del valor de las exportaciones), Turquía (24,8%) e Irlanda (21,9%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 77,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Ghana

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron considerablemente, desde un máximo en 2017 hasta un mínimo en 2019, con una diferencia de 4 510 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ghana totalizó 242 toneladas, lo que refleja un aumento dramático del 8 665,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 98,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Rusia determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Ghana, con una participación del 92,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 7 335 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, los envíos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Ghana desde el extranjero ascendieron a 490 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 132 843,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,4 mil dólares estadounidenses, año en que también se produjo la mayor caída, del 99,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia siguió siendo la dirección dominante para las importaciones por valor, con una participación del 77,2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020