Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Austria disminuyó gradualmente de 251 mil toneladas en 2018 a 222 mil toneladas en 2022, con un aumento temporal a 246 mil toneladas en 2020. Este período se caracterizó por fluctuaciones moderadas interanuales sin una tendencia sostenida clara.

En 2023 se produjo un cambio brusco cuando el volumen de mercado aumentó un 58%, alcanzando 350 mil toneladas. Esta expansión significativa marcó una ruptura con los años anteriores y representó el nivel de consumo más alto del período observado.

El contexto agrícola más amplio en Austria está influenciado por organizaciones como AgrarMarkt Austria (AMA), que supervisa las cosechas de cereales y los datos de mercado. Los volúmenes de producción de cereales, como los aproximadamente 2.160 millones de kilogramos cosechados en 2024, afectan directamente la disponibilidad de subproductos de la molienda como el salvado y el afrecho.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Austria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Austria aumentó. En 2020, se produjeron 358 K t de estos productos en Austria, lo que supone un incremento sustancial del 21,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 295 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Austria

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 146,9 K t, lo que representa un crecimiento del 73,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 82,2%, equivalente a una tasa anualizada del 22,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (36,3% de las exportaciones en volumen), Italia (35,2% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (21,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Austria, representando juntos el 92,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 2,1 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2020. En 2020, los envíos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Austria al extranjero alcanzaron 23 987 K $ US, un 79,3% más que el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 3,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (37,1% de las exportaciones en valor), Italia (32,7% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (20,7% de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Austria, con una participación combinada del 90,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Austria

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Austria aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 34,4 K t, mostrando un incremento abrupto del 32,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 29,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25,9 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Alemania (55,1% de las importaciones en volumen), Francia (22,3% de las importaciones en volumen) y Hungría (9,6% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Austria, con una participación combinada del 87,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes importados de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 5 415 K $ US, lo que representa un ligero incremento del 4,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 54,7%, equivalente a una tasa anualizada del 15,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (65,4% de las importaciones en valor), Bélgica (12,3% de las importaciones en valor) y Eslovaquia (4,3% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Austria, representando conjuntamente el 82,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020