Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Panamá

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado del salvado de trigo, sharps y residuos en Panamá registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Comenzó en 31.818 t en 2018, cayó a 26.416 t al año siguiente y luego se recuperó bruscamente a 34.370 t en 2020. Posteriormente, el volumen experimentó una contracción gradual, disminuyendo a 30.140 t en 2022 y estabilizándose en 29.693 t en 2023.

En 2024, varios avances apuntaron a nuevos usos del salvado de trigo en el marco de una economía circular. Panamá avanzó en compromisos para el acceso al mercado e inversiones en el sector agrícola, mientras que una propuesta de ley de gestión de residuos basada en la responsabilidad extendida del productor buscaba impactar los subproductos agroindustriales. Destacó la innovación de Tribío, una empresa de Grupo Nutresa, que desarrolló un proceso para convertir el salvado de trigo en biocompuestos para envases, mostrando la valorización de este residuo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Panamá
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Panamá en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Panamá por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Panamá por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Panamá, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Panamá por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Panamá por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Panamá por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Panamá, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Panamá por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Panamá por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Panamá por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Panamá, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Panamá por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Panamá por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Panamá por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Panamá, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Panamá por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Panamá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Panamá produjo 34 370 toneladas de salvado de trigo, afrechos y residuos, lo que representa un fuerte aumento del 30,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 415 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.3%	(17.0%)	30.1%	4.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Panamá

Como se destaca en la visión general del mercado, no hubo exportaciones de salvado de trigo, afrechos y residuos en Panamá desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Panamá

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de importaciones de salvado de trigo, afrechos y residuos en Panamá ascendió a 374,0 kg, mostrando un leve aumento del 0,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 57,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 371,0 kg, y el máximo en 2018, con 942,0 kg. La mayor caída ocurrió en 2019, del 60,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.9%	(60.6%)	0.8%	(24.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de salvado de trigo, afrechos y residuos a Panamá fueron Estados Unidos (40,9% de las importaciones en volumen), Lituania (32,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (9,8% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 83,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2017, con una diferencia de 8,7 veces. En 2020, Panamá importó 762 dólares estadounidenses de salvado de trigo, afrechos y residuos, lo que marcó una reducción abrupta del 46,0% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 4 488 dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 68,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 771,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	771.5%	(68.6%)	(46.0%)	14.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (62,4% de las importaciones en términos de valor), Canadá (15,9% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (7,3% de las importaciones en términos de valor) encabezaron la clasificación de proveedores de salvado de trigo, afrechos y residuos a Panamá, con una participación combinada que alcanzó el 85,6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io