Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado, afrecho y residuos de trigo en Vietnam, medido en volumen, se redujo de 1.067 mil toneladas en 2018 a 789 mil toneladas en 2022, con una recuperación parcial a 810 mil toneladas en 2023. Este período comenzó bajo una política nacional centrada en el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria, que estableció un marco para el sector, aunque las deficiencias simultáneas en la organización de la producción, el procesamiento y la garantía de calidad presentaron desafíos para las cadenas de suministro de materias primas.

La contracción del volumen total del mercado fue impulsada por una disminución pronunciada y constante de las importaciones, que cayeron de 646 mil toneladas a 467 mil toneladas, junto con un declive gradual de la producción nacional. Un cambio significativo fue la rápida expansión de las exportaciones, que crecieron más de veinticinco veces entre 2018 y 2023, desviando producto del mercado interno y reduciendo aún más el volumen disponible.

En términos de valor, el mercado mostró mayor volatilidad, aumentando de 167 millones de dólares en 2018 a un pico de 191 millones en 2022, antes de caer a 173 millones en 2023. Esta tendencia monetaria, que no reflejó la disminución del volumen físico, indica cambios en los precios unitarios o en la mezcla de productos dentro del mercado durante el período.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Vietnam aumentó. En 2020, se produjeron 405,4 mil toneladas de salvado, afrecho y residuos de trigo en Vietnam, lo que representa un incremento del 3,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 391,1 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Vietnam alcanzó un valor de 62 922 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 7,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 64 141 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 8,5%. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Vietnam

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron considerablemente, con una diferencia de 6,8 veces entre el punto más bajo en 2018 y el más alto en 2020. En 2020, el volumen de exportación de salvado, afrecho y residuos de trigo de Vietnam se situó en 8,0 mil toneladas, lo que representa un intenso aumento del 215,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 64,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Camboya concentró la mayor parte de las exportaciones en volumen, representando el 88,5% del total de flujos, mientras que otros mercados mostraron una participación fragmentada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más alto se registró en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 6,9 veces. En 2020, Vietnam exportó 1,2 millones de dólares estadounidenses de salvado, afrecho y residuos de trigo, reflejando un fuerte aumento del 226,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 57,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Camboya, que representó el 89,3% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente pequeña.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Vietnam

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Vietnam disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Vietnam importó 546,4 mil toneladas de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que refleja una caída notable del 11,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 32,7%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Indonesia (con el 32,8% de las importaciones en volumen), Sri Lanka (13,2%) y Asia, no especificada en otro lugar (11,7%) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando juntos el 57,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de salvado, afrecho y residuos de trigo a Vietnam desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 91,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída modesta del 9,2% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 24,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Indonesia (con el 32,3% de las importaciones en términos de valor), Sri Lanka (13,4%) y Asia, no especificada en otro lugar (11,8%) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 57,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020