Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, afrecho y residuos de trigo en América Latina y el Caribe mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras un aumento inicial a 6,5 millones de toneladas en 2019, el mercado se contrajo a 6,3 millones de toneladas en 2020. Posteriormente se produjo una recuperación, con el volumen alcanzando un máximo de 6,7 millones de toneladas en 2022, para luego moderarse a 6,6 millones de toneladas en 2023.

La dinámica comercial regional, en particular la relacionada con México, fue un factor constante. Estados como Nuevo León y Jalisco mantuvieron un papel activo en las exportaciones, mientras que los flujos de importación hacia la región fueron abastecidos por un conjunto diverso de socios, entre ellos Argentina, Rusia, Indonesia e India.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en América Latina y el Caribe experimentó un descenso. En 2019 se alcanzó el máximo valor con 6 491 K t, pero en 2020 la producción fue de 6 349 K t, lo que representa una caída del 2.2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3.8%, equivalente a una tasa anualizada del 1.3%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 3.3%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde América Latina y el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 299.4 K t, lo que supone un fuerte repunte del 36.3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 111.6%, equivalente a una tasa anualizada del 28.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Arabia Saudita, Marruecos y Omán— se mantuvieron como los destinos centrales de las exportaciones en volumen, concentrando en conjunto el 29.6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo de las exportaciones se registró en 2017, mientras que el más alto fue en 2019, con una diferencia de 2.2 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de trigo desde América Latina y el Caribe ascendieron a 47 228 K $ US, lo que supone un descenso del 5.0% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019 con 49 690 K $ US, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 74.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Arabia Saudita (16.8% de las exportaciones en valor), Marruecos (6.3%) y Omán (2.2%) se mantuvieron como los socios clave en las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 25.3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en América Latina y el Caribe aumentó. En 2019 se registró el valor mínimo con 218.1 K t, pero en 2020 las importaciones ascendieron a 220.1 K t, lo que representa un incremento del 0.9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4.8%, equivalente a una tasa anualizada del 1.6%. La mayor caída se produjo en 2018, con un 3.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Nigeria formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, captando en conjunto el 15.6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en América Latina y el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 40 908 K $ US, manteniéndose estables en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (12.5% de las importaciones en valor), Nigeria (1.8%) y Polonia (0.8%) encabezaron el ranking de proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo a América Latina y el Caribe, con una participación combinada que alcanzó el 15.1% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020