Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado estadounidense de salvado, afrecho y residuos de trigo osciló entre 5,55 y 5,69 millones de toneladas entre 2018 y 2023. La demanda de los consumidores por el salvado de trigo como ingrediente alimentario rico en fibra y rentable proporcionó una base estable al mercado, especialmente en los primeros años del período. Este consumo sostenido mantuvo el volumen por encima de 5,65 millones de toneladas en 2018 y 2020.

Posteriormente, los movimientos del volumen del mercado se vieron influidos por las condiciones del lado de la oferta en la industria del trigo. Una notable disminución de la producción de trigo en EE.UU. durante 2023 afectó la disponibilidad de subproductos de la molienda, lo que contribuyó a que el mercado se contrajera a 5,56 millones de toneladas ese año. Grandes empresas agroindustriales, como Archer Daniels Midland y Cargill, fueron actores significativos de manera constante, dando forma a la estructura de oferta del mercado durante estos años.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el tercer puesto a nivel mundial en volumen de producción de salvado de trigo, harinas y residuos.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

En 2020, Estados Unidos produjo 5 787 K t de salvado de trigo, harinas y residuos, lo que representa una leve mejora del 0,7 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 745 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 5 807 K t. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 1,1 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de salvado de trigo, harinas y residuos en Estados Unidos disminuyó. En 2020, el valor de la producción alcanzó 846,3 M $ US, lo que refleja una ligera reducción del 1,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 14,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 855,6 M $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 14,1 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de salvado de trigo, harinas y residuos desde Estados Unidos disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 212,2 K t, lo que indica una caída del 28,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 11,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 295,7 K t, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 28,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Canadá, Vietnam y México— concentraron las exportaciones en volumen, representando juntos el 89,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de salvado de trigo, harinas y residuos desde Estados Unidos disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 31 028 K $ US, un 29,6 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 28,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 44 044 K $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 46,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Canadá (57,9 % de las exportaciones en valor), Vietnam (18,3 %) y México (13,1 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 89,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de salvado de trigo, harinas y residuos en Estados Unidos ascendió a 96,5 K t, lo que refleja un aumento del 19,0 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 53,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,4 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 7,4 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 39,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, las importaciones en volumen de salvado de trigo, harinas y residuos a Estados Unidos se orientaron principalmente hacia Nigeria y Canadá, cuya participación combinada alcanzó el 95,0 % del total de flujos, con otros destinos desempeñando un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de salvado de trigo, harinas y residuos en Estados Unidos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 18 461 K $ US, lo que indica un sólido incremento del 19,5 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 106,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 27,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Nigeria y Canadá fueron los destinos dominantes para las importaciones en valor de salvado de trigo, harinas y residuos a Estados Unidos, representando conjuntamente el 94,5 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020