Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de salvado, harinillas y residuos de maíz mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En 2018 alcanzó 25.853 t, impulsado por la entrada de nuevos actores que incrementaron las importaciones desde exportadores clave como Estados Unidos y Alemania, junto con una mayor demanda de ingredientes a base de maíz para piensos animales y sectores industriales. En 2019 se contrajo a 18.394 t, pero se recuperó a 25.116 t en 2020 debido a las adaptaciones en la producción y redes de distribución nacionales provocadas por las disrupciones en la cadena de suministro global durante la pandemia de COVID-19.

Tras la pandemia, el volumen cayó de nuevo a 18.186 t en 2021. En 2022 se produjo una recuperación hasta 24.821 t, apoyada por importantes inversiones en la modernización de instalaciones productivas para cumplir con normativas ambientales y sanitarias más estrictas, además de una creciente preferencia de los consumidores por productos orgánicos y de origen local, lo que amplió el consumo interno. La expansión continuó en 2023, con un volumen de 26.377 t, impulsado principalmente por un fuerte aumento de las importaciones que compensó un moderado descenso en la producción nacional ese año.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia aumentó. En 2020, se produjeron 76,4 mil toneladas de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia, lo que representa un incremento moderado del 6,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 71,7 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, la producción de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia aumentó. En 2020, el valor de la producción de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia fue de 12 851 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 9,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 22,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 792 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 19,4%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 59,6 mil toneladas, un 4,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 46,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España (40,8% de las exportaciones en volumen), Bélgica (26,1%) y los Países Bajos (21,1%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 88,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de salvado, sémola y residuos de maíz desde Francia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Francia exportó 10 025 mil dólares estadounidenses de salvado, sémola y residuos de maíz, un 2,3% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 51,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Bélgica y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 86,3% del valor total de las exportaciones de salvado, sémola y residuos de maíz desde Francia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, las importaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 8,3 mil toneladas, mostrando una reducción del 8,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 40,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 9,1 mil toneladas, y el mayor incremento se produjo en 2018, del 29,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Bélgica (38,2% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (29,6%) y España (9,7%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de salvado, sémola y residuos de maíz a Francia, representando conjuntamente el 77,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Francia importó 2 189 mil dólares estadounidenses de salvado, sémola y residuos de maíz, lo que indica un aumento moderado del 9,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 55,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (31,9% de las importaciones en valor), Bélgica (29,0%) y España (12,6%) fueron los principales proveedores de salvado, sémola y residuos de maíz a Francia, representando conjuntamente el 73,4% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020