Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción de salvado y residuos de trigo en la CEI aumentó de 6,6 millones de toneladas a casi 7 millones de toneladas. No obstante, el volumen del mercado interno se contrajo de 5,7 millones de toneladas a 5,2 millones de toneladas, ya que las exportaciones crecieron a un ritmo aún más rápido, desviando la oferta del mercado doméstico. Un factor clave fue la legalización de la industria molinera tras la introducción del sistema de trazabilidad de granos (FGIS 'Grain'), que mejoró el control y la transparencia, estimulando tanto la producción como los envíos al exterior.

La expansión se vio respaldada por nueva capacidad de molienda, incluida la puesta en marcha de plantas adicionales, especialmente evidente en 2020. Al mismo tiempo, una fuerte demanda externa, en particular de Turquía, impulsó las exportaciones de salvado, que alcanzaron 1,8 millones de toneladas para 2023. En 2021-2022, los costos de producción se vieron afectados por la volatilidad de los precios del trigo, mientras que las cuotas impuestas por el gobierno a las exportaciones de fertilizantes introdujeron desafíos para la base de materias primas.

Para 2023, las condiciones climáticas desfavorables redujeron las cosechas de granos, ejerciendo presión sobre los costos de insumos y la disponibilidad. A pesar de esto, la producción continuó aumentando y se mantuvieron altos volúmenes de exportación, lo que condujo a una mayor disminución en el volumen del mercado interno. También surgió el desarrollo de nuevos segmentos de procesamiento profundo para granos, como almidones modificados, aunque no alteró directamente la dinámica del mercado de salvado.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en la CEI aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo con 6 547 K t. En 2020, se produjeron 6 844 K t de salvado, afrecho y residuos de trigo en la CEI, lo que representa un incremento del 4,5% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,6%. En 2020, el valor de la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en la CEI fue de 1 050 M $ US, lo que supone un aumento moderado del 8,1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, se registró el valor mínimo de exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde la CEI, con 934 K t, y la mayor caída fue del 8,3% ese mismo año. En 2020, la CEI exportó 1 039 K t de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que representa un avance sustancial del 11,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 67,9% de las exportaciones en volumen), China (con el 7,7%) y Mongolia (con el 2,1%) fueron los principales destinos del salvado, afrecho y residuos de trigo procedentes de la CEI, representando juntos el 77,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, se registró la mayor caída en el valor de las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde la CEI, con una disminución del 2,6%. En 2020, el volumen exportado de salvado, afrecho y residuos de trigo desde la CEI ascendió a 159,3 M $ US, lo que supone un aumento del 15,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía fue el destino dominante para las exportaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo desde la CEI, representando el 76,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de salvado, afrecho y residuos de trigo en la CEI disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo con 123 K t, y el mayor aumento fue del 67,4% ese mismo año. En 2020, la CEI importó 55 K t de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que es un 33,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 24,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania destacó como el principal proveedor de salvado, afrecho y residuos de trigo a la CEI, representando el 9,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de salvado, afrecho y residuos de trigo a la CEI desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo con 20,8 M $ US, y el mayor aumento fue del 32,8% ese mismo año. En 2020, la CEI importó un total de 8,7 M $ US de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que representa una fuerte disminución del 42,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 44,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (con el 12,0% de las importaciones en valor), Polonia (con el 1,5%) y Georgia (con el 1,0%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, sumando juntas el 14,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020