Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Europa Occidental

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Europe" incluye los siguientes países:

Austria

Bélgica

Francia

Alemania

Liechtenstein

Luxemburgo

Mónaco

los Países Bajos

Suiza

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, harinillas y residuos de maíz en Europa Occidental disminuyó en general de 813,6 mil toneladas en 2018 a 572,9 mil toneladas en 2023. Aunque hubo un repunte temporal a 792,4 mil toneladas en 2020, el período en su conjunto registró una contracción del tamaño del mercado.

En 2024, el mercado se vio afectado por factores globales, como condiciones climáticas adversas y disrupciones en la cadena de suministro que impactaron la producción mundial de maíz. Además, la creciente demanda internacional de residuos de salvado también influyó en la dinámica del mercado en Europa Occidental.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Occidental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Austria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Austria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Austria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Austria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Austria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Europa Occidental, la producción de salvado, sémola y residuos de maíz alcanzó 830 mil toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 6,1% respecto a 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 782 mil toneladas, mientras que el máximo fue de 866 mil toneladas en 2018. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.9%	(9.7%)	6.1%	(1.1%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de salvado, sémola y residuos de maíz en Europa Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 189,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una ligera reducción del 2,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 13,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 228,0 millones de dólares, mientras que la mayor caída interanual fue del 14,5% en 2019. Por el contrario, el mayor aumento interanual se produjo en 2018, con un crecimiento del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.2%	(14.5%)	(2.6%)	(4.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, sémola y residuos de maíz desde Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, se exportaron 272,6 mil toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 25,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 32,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 190,9 mil toneladas, y la mayor caída interanual fue del 7,2% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.2%)	13.9%	25.3%	9.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España (con el 13,2% de las exportaciones en volumen), Noruega (1,2%) e Italia (1,0%) representaron en conjunto el 15,3% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos del salvado, sémola y residuos de maíz procedentes de Europa Occidental.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de salvado, sémola y residuos de maíz desde Europa Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 62 317 mil dólares estadounidenses, un 15,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 50 248 mil dólares, y la mayor caída interanual fue del 4,1% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.1%)	7.9%	15.0%	5.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios comerciales en términos de valor fue amplio, ya que España (con el 9,0% de las exportaciones en valor), Noruega (1,1%) e Italia (0,9%) representaron en conjunto solo el 11,0% de los flujos totales, mientras que el 89,0% restante se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en Europa Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 234,8 mil toneladas, lo que refleja un incremento del 32,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 150,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	47.7%	27.7%	32.8%	35.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, el salvado, sémola y residuos de maíz se suministraron a Europa Occidental desde muchos mercados diferentes, e incluso los principales destinos —Polonia, Hungría y Ucrania— representaron en conjunto solo el 25,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en Europa Occidental totalizó 51 694 mil dólares estadounidenses, lo que indica una mejora moderada del 9,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 41%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. La mayor caída interanual se registró en 2019, con un descenso del 6,0%, mientras que el mayor aumento interanual fue del 36,8% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	36.8%	(6.0%)	9.6%	12.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado único dominante para las importaciones de salvado, sémola y residuos de maíz en términos de valor: Polonia (con el 11,1% de las importaciones en valor), Hungría (2,0%) y Ucrania (1,8%) representaron en conjunto solo el 14,9% del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io