Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en India

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de salvado de maíz, harinillas y residuos en India, tras un período de relativa estabilidad, cayó de 1.013 mil toneladas en 2018 a 689 mil toneladas en 2020. Esta caída se debió a la volatilidad de los precios mundiales del maíz y a las disrupciones en la cadena de suministro, mientras que la pandemia de COVID-19 en 2020 redujo aún más la demanda y afectó la logística en el sector de procesamiento.

La producción se estabilizó en torno a 690 mil toneladas en 2021-2022. Las iniciativas gubernamentales, como los ajustes del Precio Mínimo de Sostenimiento (MSP), apoyaron el cultivo de maíz y el suministro de materia prima para los procesadores. En noviembre de 2021, la empresa china de procesamiento de alimentos Fufeng Group anunció planes para una planta de molienda húmeda de maíz en India por 700 millones de dólares, mientras que la política 'Un Distrito, Una Fábrica' fomentó el desarrollo de instalaciones de procesamiento adicionales.

La producción se recuperó a 928 mil toneladas en 2023, con el sector respaldado por la continua expansión de capacidad y una demanda constante de sectores posteriores como farmacéutico, procesamiento de alimentos y otros. Grandes actores como Anil Limited operaban grandes instalaciones de molienda húmeda, y la preferencia de los consumidores por formas en polvo convenientes de derivados del almidón aportó estabilidad al mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en India
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en India en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a India por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a India, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a India por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a India por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a India, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a India por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de India por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de India, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de India por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de India por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de India, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de India por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en India

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el quinto lugar a nivel mundial en volumen de producción de salvado, harinas y residuos de maíz.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, harinas y residuos de maíz en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 689 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 29,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 27,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 013 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 5,9 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.9%	(3.3%)	(29.6%)	(10.3%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de salvado, harinas y residuos de maíz en India cayó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 100,0 millones de dólares estadounidenses, un 34,6 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 47 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,1 %.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.0%)	(13.7%)	(34.6%)	(19.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de India

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 1 776 toneladas, y su punto más alto en 2020, con 10 534 toneladas, lo que representa un aumento dramático del 493,2 % respecto a 2019. La diferencia entre estos años fue de 5,9 veces. La mayor caída se registró en 2019, del 80,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	331.0%	(80.3%)	493.2%	71.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Nepal y Bangladesh fueron los destinos dominantes para las exportaciones en volumen de salvado, harinas y residuos de maíz desde India, representando conjuntamente el 87,0 % del total, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 278 mil dólares estadounidenses, y su punto más alto en 2018, con 1 579 mil dólares estadounidenses, variando 5,7 veces entre estos años. En 2020, India exportó 1 527 mil dólares estadounidenses de salvado, harinas y residuos de maíz, lo que equivale a una mejora marcada del 450,4 % en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2019, del 82,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	282.6%	(82.4%)	450.4%	54.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Nepal y Bangladesh concentraron el 80,1 % del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a India

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto más alto en 2019, con 12 227 toneladas, mostrando una amplitud de 46 veces entre estos años. En 2020, India importó aproximadamente 4 494 toneladas de salvado, harinas y residuos de maíz, un 63,2 % menos que en 2019. El mayor aumento se registró en 2019, del 902,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	362.9%	902.0%	(63.2%)	157.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China y Nepal siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 88,7 % del total, mientras que otros socios formaron la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto más alto en 2019, con 2 725 mil dólares estadounidenses, variando 7,7 veces entre estos años. En 2020, India importó 1 459 mil dólares estadounidenses de salvado, harinas y residuos de maíz, lo que marca una caída abrupta del 46,5 % en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, del 228,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	134.3%	228.8%	(46.5%)	60.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China (45,9 % de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (29,1 %) y Nepal (19,3 %) fueron los principales proveedores de salvado, harinas y residuos de maíz a India, representando conjuntamente el 94,3 % del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io