Mercado de residuos de la fabricación de almidón en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de residuos de fabricación de almidón en Europa Occidental se contrajo drásticamente en 2019, con un volumen que cayó a 3.410 miles de toneladas desde las 4.878 miles de toneladas del año anterior. Este descenso se debió principalmente a un aumento notable de las exportaciones a otros mercados europeos como España y Países Bajos, lo que redujo la disponibilidad doméstica. Paralelamente, la creciente atención a la sostenibilidad y la reducción de residuos impulsó una adopción más amplia de sistemas de recuperación de almidón en el procesamiento de alimentos, optimizando el uso de recursos pero coincidiendo con volúmenes de producción más bajos.

En 2020, el volumen del mercado se recuperó parcialmente hasta 3.627 miles de toneladas, apoyado por el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos de almidón modificado con etiquetas limpias y funcionalidad mejorada, lo que estimuló la demanda. Sin embargo, las restricciones comerciales y la volatilidad en los precios de las materias primas agrícolas, especialmente del maíz, generaron presiones de costes para los productores. En los años siguientes, la demanda de segmentos específicos como el almidón pregelatinizado utilizado en alimentos infantiles y productos horneados aportó cierta estabilidad, mientras que una mayor atención a las regulaciones de etiquetado y la sostenibilidad empujó a las empresas hacia prácticas de producción más ecológicas.

En 2023 se produjo una caída significativa, con el volumen del mercado descendiendo a 2.878 miles de toneladas. Esto fue influenciado por la apertura de más de 25 nuevas plantas de procesamiento de almidón de yuca y tapioca en el sudeste asiático, lo que alteró la dinámica global de oferta y los flujos comerciales. Simultáneamente, las innovaciones tecnológicas y las inversiones en automatización e inteligencia artificial para la extracción de almidón en Europa buscaron mejorar la eficiencia productiva y la sostenibilidad, aunque no lograron compensar la contracción más amplia del mercado.

Producción de residuos de la fabricación de almidón en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

En 2020, se produjeron 3 534 K t de residuos de la fabricación de almidón en Europa Occidental, lo que representa un aumento del 5,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 6,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 4 637 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 27,6 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 39,9 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de residuos de la fabricación de almidón en Europa Occidental alcanzó un valor de 2 447 M $ US, reflejando un avance del 5,0 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 3 674 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 36,5 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 61,5 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de residuos de la fabricación de almidón de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de residuos de la fabricación de almidón exportados desde Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 567 K t, lo que supone un incremento gradual del 4,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 497 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 9,6 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un alza del 9,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: el Reino Unido (2,3 % de las exportaciones en volumen), la República Checa (1,4 % de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (1,1 % de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 4,8 % de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 95,2 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de residuos de la fabricación de almidón desde Europa Occidental totalizaron 392,8 M $ US, marcando un aumento moderado del 4,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 4,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 377,1 M $ US, y el valor máximo en 2018, con 393,7 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,2 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 4,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Estados Unidos (11,1 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (5,9 % de las exportaciones en valor) e Italia (3,3 % de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 20,3 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de residuos de la fabricación de almidón a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de contracción, las importaciones de residuos de la fabricación de almidón en Europa Occidental aumentaron. En 2020, Europa Occidental importó un total de 594 K t de residuos de la fabricación de almidón, lo que representa un fuerte aumento del 11,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 22,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 594 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 19,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de residuos de la fabricación de almidón a Europa Occidental dependieron de una amplia gama de países socios, con Polonia (23,3 % de las importaciones en volumen), Hungría (3,1 % de las importaciones en volumen) y China (2,7 % de las importaciones en volumen) representando en conjunto solo el 29,1 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa Occidental importó un total de 322,3 M $ US de residuos de la fabricación de almidón, lo que indica un fuerte aumento del 12,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 286,1 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en términos de valor de residuos de la fabricación de almidón a Europa Occidental se distribuyeron entre muchos países, con China (8,7 % de las importaciones en valor), Polonia (6,4 % de las importaciones en valor) y España (6,3 % de las importaciones en valor) representando en conjunto solo el 21,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020