Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Australia y Nueva Zelanda experimentó un crecimiento significativo, pasando de 987 t en 2018 a 2.260 t en 2022, lo que representa un aumento de más del 130%. Este crecimiento se debió principalmente a un fuerte incremento en las importaciones, que pasaron de 30 t a 1.569 t en el mismo período. En 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 2.261 t, ya que el crecimiento de las importaciones se detuvo y la producción nacional se recuperó.

La producción nacional mostró volatilidad, disminuyendo de 1.120 t en 2018 a un mínimo de 692 t en 2022, antes de recuperarse a 963 t en 2023. A pesar de estas fluctuaciones, el tamaño total del mercado se mantuvo gracias a los volúmenes de importación consistentemente altos, que compensaron las caídas en la producción local. La actividad de exportación fue insignificante durante todo el período, lo que hizo que el tamaño del mercado siguiera de cerca la suma de producción e importaciones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 772 toneladas de salvado, harinas y residuos de legumbres, lo que representa una disminución del 24,2 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 31,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,7 %. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 8,7 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(16.4%)	8.7%	(24.2%)	(11.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de exportaciones de salvado, harinas y residuos de legumbres de Australia y Nueva Zelanda alcanzó 3 toneladas, lo que supone una caída del 53,0 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 97,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 72,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(53.0%)	(72.4%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Sri Lanka desempeñó el papel principal en las exportaciones en especie, con una participación del 83,5 % del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el máximo en 2020 hasta el mínimo en 2021, los volúmenes variaron 112 veces. En 2021, las exportaciones de salvado, harinas y residuos de legumbres de Australia y Nueva Zelanda se situaron en 2 mil dólares estadounidenses, lo que marca una caída del 99,1 % en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(99.1%)	(73.5%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, el Reino Unido y Sri Lanka se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 90,2 % del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes importados de salvado, harinas y residuos de legumbres en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importación ascendió a 1 083 toneladas, lo que representa un aumento repentino del 104,0 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 3 562,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 232,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1 213.3%	36.7%	104.0%	232.1%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, China actuó como el principal destino para el salvado, harinas y residuos de legumbres hacia Australia y Nueva Zelanda, absorbiendo consistentemente el 91,2 % del total de importaciones en especie.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de salvado, harinas y residuos de legumbres en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Australia y Nueva Zelanda importaron 1 233 mil dólares estadounidenses de salvado, harinas y residuos de legumbres, lo que supone un incremento del 104,8 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 1 189,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 134,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	344.8%	41.6%	104.8%	134.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, China siguió siendo la dirección clave para el salvado, harinas y residuos de legumbres hacia Australia y Nueva Zelanda, representando el 82,8 % del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io