Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, harinillas y residuos de legumbres en Nueva Zelanda experimentó variaciones considerables entre 2018 y 2023. Comenzó en 64,9 t en 2018, aumentó a 71,3 t en 2019 y luego disminuyó durante los dos años siguientes hasta un mínimo de 50,0 t en 2021. Posteriormente se produjo una fuerte recuperación, con el mercado alcanzando 56,4 t en 2022 y expandiéndose bruscamente a 85,3 t en 2023.

El crecimiento significativo del mercado en 2023 se debió principalmente a un aumento de las importaciones, que subieron a 43,7 t ese año. Este cambio hacia productos importados está relacionado con la integración de grandes empresas molineras neozelandesas con contrapartes australianas, donde las importaciones de grano australiano más baratas hicieron que los residuos extranjeros fueran más competitivos y aumentaron la oferta total del mercado. Los volúmenes de importación continuaron aumentando, alcanzando 43,1 t en 2024 y 138,6 t en 2025, lo que indica una creciente dependencia del suministro extranjero.

Factores como los costos de flete y los desafíos de infraestructura afectaron el procesamiento y la distribución. Mientras tanto, el fuerte sector agrícola, que generó 1.200 millones de dólares en ventas directas, proporcionó una base constante para la disponibilidad de residuos. El enfoque del sector forestal en aumentar la recuperación de residuos también señaló oportunidades más amplias para utilizar subproductos industriales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Zelanda por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, kg

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 38 580 kg, lo que representa una contracción del 26,4 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo en un 39,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 71 250 kg. El mayor aumento se observó en 2019, con un 11,4 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un 26,4 %.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	11.4%	(26.4%)	(26.4%)	(15.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas de Nueva Zelanda

La investigación de mercado indica que no hubo exportaciones de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Nueva Zelanda desde 2018 hasta 2021.

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, kg

En 2021, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Nueva Zelanda ascendieron a 11 406 kg, lo que marca un fuerte aumento del 81,0 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 1171,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 133,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	81.0%	133.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, China (36,7 % de las importaciones en volumen), Bélgica (34,0 % de las importaciones en volumen) y Australia (24,2 % de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2021, los volúmenes de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Nueva Zelanda alcanzaron 19 207 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 42,9 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 1157,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 132,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	42.9%	132.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Bélgica (39,4 % de las importaciones en valor), China (25,7 % de las importaciones en valor) y Australia (25,5 % de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en términos de valor, representando juntos el 90,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io