Mercado de salsa de soja en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de salsa de soja mostró un crecimiento sostenido entre 2018 y 2021, pasando de 55 mil toneladas a 74 mil toneladas en volumen. Este aumento se debió a una mayor preferencia de los consumidores por la cocina asiática y la salsa de soja, además del incremento en el consumo doméstico durante la pandemia de COVID-19 en 2020.

En 2022, el mercado experimentó una contracción temporal hasta 72 mil toneladas, principalmente por una fuerte caída en las importaciones debido a las disrupciones geopolíticas y económicas. Sin embargo, la producción nacional siguió creciendo, apoyada por los esfuerzos de sustitución de importaciones y el aumento de las exportaciones. Para 2023, el volumen del mercado se recuperó notablemente hasta 83 mil toneladas, impulsado por la estabilización de las cadenas de suministro y un mayor crecimiento de las exportaciones.

En 2024, el mercado alcanzó 85 mil toneladas, con un crecimiento más lento debido a la maduración del mercado interno. Los productores rusos se centraron cada vez más en las oportunidades de exportación para equilibrar el mercado doméstico saturado. En 2025, los volúmenes de producción disminuyeron, lo que indica un ajuste del mercado.

Producción de salsa de soja en Rusia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rusia ocupó el octavo lugar como productor mundial de salsa de soja.

Mayores productores de de salsa de soja, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salsa de soja, 2018-2021

La producción de salsa de soja en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 54 420 toneladas, lo que representa un incremento del 18,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 53%, equivalente a una tasa anualizada del 15,2%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de salsa de soja de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de salsa de soja aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, alcanzaron 3 612 toneladas, un 47,9% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 203,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 44,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Bielorrusia (33,5% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (26,6%) y Ucrania (18,4%) absorbieron conjuntamente el 78,5% del total de exportaciones rusas de salsa de soja, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones rusas de salsa de soja aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, ascendió a 3 807 miles de dólares estadounidenses, mostrando una mejora significativa del 41,6% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 150%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Bielorrusia (33,1% de las exportaciones en valor), Kazajistán (25,3%) y Ucrania (19,2%) encabezaron la lista de compradores de salsa de soja rusa, representando conjuntamente el 77,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de salsa de soja a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones rusas de salsa de soja aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia importó aproximadamente 22 910 toneladas, un 5,8% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China (40,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (23,3%) y Vietnam (14,3%) contribuyeron de manera más significativa a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones rusas de salsa de soja en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia importó aproximadamente 29 088 miles de dólares estadounidenses, un 19,1% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 31,2%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —China, los Países Bajos y Vietnam— se mantuvieron como los principales en términos de valor de las importaciones, representando conjuntamente el 80,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021