Mercado de plátanos en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado sudafricano de plátanos registró fluctuaciones significativas en volumen, que osciló entre 459,6 mil toneladas en 2020 y un máximo de 698,3 mil toneladas en 2022. El valor de mercado siguió una tendencia similar pero no idéntica, alcanzando 307,9 millones de USD en 2022. La caída inicial en volumen, de 582,8 mil toneladas en 2018 a 559,3 mil toneladas en 2019, coincidió con disminuciones reportadas en la producción de frutas subtropicales debido a factores climáticos y de mercado, así como cambios en acuerdos comerciales preferenciales que afectaron las importaciones de plátano seco. La fuerte caída a 459,6 mil toneladas en 2020 ocurrió en un contexto de patrones de consumo doméstico estables, lo que sugiere restricciones en el lado de la oferta. Una recuperación a 504,0 mil toneladas en 2021 fue seguida por un aumento en 2022, impulsado por una mayor producción nacional e importaciones. En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 592,8 mil toneladas, mientras que los precios promedio de productos hortícolas como los plátanos subieron debido a dinámicas de oferta y demanda.

Las condiciones climáticas afectaron persistentemente la producción de plátanos, con temperaturas más frías impactando las zonas de cultivo tropical. Factores macroeconómicos como la depreciación del rand y el aumento de los costos de insumos influyeron en los precios y el consumo. Para 2024, se reportó que la producción de frutas subtropicales, incluidos los plátanos, estaba disminuyendo, contribuyendo a una oferta más ajustada. La dinámica del mercado en 2025 estuvo moldeada por la evolución de las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables y sostenibles, junto con desafíos logísticos y de distribución entre mercados urbanos y regionales.

Producción de plátanos en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de plátanos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de plátanos, 2018-2021

Tras dos años de pérdidas, la producción de bananas en Sudáfrica registró un aumento en volumen. En 2021, se produjeron 351,6 mil toneladas de bananas en el país, lo que representa un modesto incremento del 8,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 21%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 322,9 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 22,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de bananas en Sudáfrica alcanzó un valor de 227,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 12,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 201,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 245,3 millones de dólares. La mayor caída, del 17,8%, también se produjo en 2020.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de plátanos de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de bananas exportadas desde Sudáfrica fue de 10,2 mil toneladas, lo que marca un ligero aumento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 10,0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 12,5 mil toneladas. La mayor caída, del 19,9%, ocurrió en 2020, mientras que el mayor aumento, del 10,7%, se dio en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, Botsuana (39,5% de las exportaciones en volumen), Namibia (33,1%) y Lesoto (11,2%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 83,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Sudáfrica exportó bananas por valor de 6 579 mil dólares estadounidenses, un 5,6% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 346 mil dólares. La mayor caída, del 15,2%, ocurrió en 2020, mientras que el mayor aumento, del 28,2%, se dio en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, dos mercados, Botsuana y Namibia, desempeñaron un papel líder en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 80,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de plátanos a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, Sudáfrica importó aproximadamente 162,6 mil toneladas de bananas, lo que muestra un sólido aumento del 10,9% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 146,6 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 5,8%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, Mozambique fue la principal dirección para las importaciones en volumen, representando el 75,0% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el volumen de importaciones de bananas en Sudáfrica totalizó 49 469 mil dólares estadounidenses, equivalente a un aumento del 21,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. La mayor caída, del 5,1%, se registró en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Mozambique absorbió el 71,0% del total de importaciones en términos de valor de bananas hacia Sudáfrica, mientras que el saldo se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021