Investigación de mercado

Mercado de plátanos en México

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de plátano en México se redujo de 2,0 millones de toneladas a 1,9 millones de toneladas. Esta caída se produjo porque los incrementos en la producción se destinaron principalmente a las exportaciones, sobre todo hacia mercados tradicionales como Estados Unidos y Japón, con el respaldo de las negociaciones comerciales del TLCAN para diversificar los destinos internacionales.

A partir de 2022, el volumen del mercado se recuperó y creció, alcanzando 2,2 millones de toneladas en 2023. Esta expansión fue impulsada por el aumento de la demanda interna de plátano fresco y orgánico, favorecida por las políticas gubernamentales de apoyo a la agricultura sostenible y el desarrollo rural, que incentivaron un mayor consumo dentro del país.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de plátanos en México

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, México ocupó la decimotercera posición a nivel mundial en volumen de producción de plátanos.

Mayores productores de de plátanos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de plátanos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de plátanos en México disminuyó. En 2021, se produjeron 2 406 mil toneladas de plátanos en México, lo que representa un ligero descenso del 2,4 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 2,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,7 %. El valor máximo se registró en 2020, con 2 464 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un 2,7 %.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1.9%	2.7%	(2.4%)	0.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de plátanos en México disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, la producción de plátanos se valoró en 1 193 millones de dólares estadounidenses en México, un 9,0 % menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 37,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,6 %.

Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(21.9%)	(12.5%)	(9.0%)	(14.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de plátanos de México

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de plátanos en México aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación ascendió a 488,1 mil toneladas, un 1,1 % más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 55,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	25.5%	22.8%	1.1%	15.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos fue el principal mercado para los plátanos de México, representando el 82,9 % del total de exportaciones en volumen, mientras que otros destinos tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

México exportó 242,1 millones de dólares estadounidenses en plátanos en 2021, lo que supone un descenso del 5,8 % interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 5,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2020, con 256,9 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2020, con un 4,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.8%)	4.6%	(5.8%)	(1.7%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos fue el principal comprador de plátanos de México, adquiriendo el 82,6 % del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de plátanos a México

Importaciones en en volumen, mil t

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen de plátanos a México se concentraron casi en su totalidad en Perú, cuya participación alcanzó el 100,0 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: Perú, con una participación del 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io