Mercado de plátanos en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de bananas en Asia registró un crecimiento constante, pasando de 62.511 mil toneladas en 2018 a 72.148 mil toneladas en 2023. Este aumento se debió a la adopción de técnicas de cultivo comercial de alta calidad, como la micropropagación, el riego por goteo y la gestión integrada de nutrientes, complementadas con programas gubernamentales de promoción y planificación para impulsar la producción. El uso de plántulas de cultivo de tejidos y la agricultura orgánica contribuyeron además a mejorar los rendimientos y la calidad de la fruta.

El volumen del mercado de bananas frescas mostró fluctuaciones entre 2020 y 2023. Comenzó en 69.544 mil toneladas en 2020, bajó ligeramente a 69.049 mil toneladas en 2021 y subió a 71.815 mil toneladas en 2022. En 2023, se produjo una caída pronunciada a 35.833 mil toneladas, principalmente por un aumento en las exportaciones, que alcanzaron 39.846 mil toneladas ese año. Este repunte exportador se vio respaldado por mejoras continuas en las prácticas agrícolas y una activa promoción gubernamental de las exportaciones, incluyendo la exitosa exploración de nuevos mercados como Rusia.

Las importaciones de bananas disminuyeron de 4.140 mil toneladas en 2020 a 3.532 mil toneladas en 2023, con una leve recuperación en 2024. La industria se diversificó con la aparición de productos de valor añadido, como chips fritos al vacío y harina de banana, creando nuevos segmentos de productos. Las preferencias de los consumidores también se orientaron hacia artículos premium y procesados de banana, influyendo en las tendencias del mercado junto con factores globales como las disrupciones en la cadena de suministro y los cambios en los aranceles internacionales.

Producción de plátanos en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de plátanos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de plátanos, 2017-2020

La producción de bananas en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 65 926 K t de bananas en Asia, lo que representa un incremento del 5,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de plátanos de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. La exportación de bananas desde Asia alcanzó su valor mínimo en 2018, con 22 K t, y su máximo en 2020, con 522 K t, lo que representa una variación de 24 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones aumentaron un 1 578,3% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 10,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las entregas de bananas desde Asia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 224 M $ US, lo que supone una reducción del 9,8% en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 466 M $ US. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 47,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,9%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 35,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de plátanos a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El suministro de bananas extranjeras a Asia registró su valor mínimo en 2018, con 1 441 K t, y su máximo en 2020, con 4 140 K t, mostrando una amplitud de 2,9 veces entre el pico y el valle. En 2020, las importaciones aumentaron un 140,3% respecto a 2019. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 4,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las bananas se comercializaron en Asia con numerosos países, y incluso los principales destinos —Ecuador, México y Colombia— representaron en conjunto solo el 30,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, los volúmenes de bananas en Asia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 103 M $ US, lo que representa un descenso moderado del 3,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 202 M $ US. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Ecuador (25,6% de las importaciones en valor), México (2,4%) y Colombia (1,2%) representaron en conjunto solo el 29,2% de los flujos totales, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020