Mercado de pistachos en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado chino de pistachos experimentó una expansión significativa, pasando de 127 mil toneladas a 179 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al aumento de las importaciones desde Estados Unidos y Turquía, donde incrementos en la producción permitieron exportaciones récord a China. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores chinos por snacks saludables de estilo occidental impulsó la demanda interna. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió temporalmente las cadenas de suministro globales, provocando una ligera caída en el volumen del mercado, pero el apetito sostenido de los consumidores y la acelerada adopción del comercio electrónico ayudaron a estabilizar las ventas.

El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2021 con 204 mil toneladas, respaldado por el creciente reconocimiento del valor nutricional de los pistachos entre los consumidores jóvenes y la continua expansión de las plataformas de comercio electrónico transfronterizo. Sin embargo, en 2022, las importaciones se desplomaron, lo que redujo el mercado a 119 mil toneladas. Durante este período, el actor principal Wonderful Pistachios & Almonds reforzó su compromiso con el mercado chino ampliando su red de ventas e invirtiendo en la cadena de suministro. Para 2023, el mercado se recuperó a 150 mil toneladas, ya que más empresas invirtieron en procesamiento y distribución, mientras que las tendencias de salud y bienestar mantuvieron la demanda robusta.

Producción de pistachos en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China fue el cuarto mayor productor mundial de pistachos.

Mayores productores de de pistachos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pistachos, 2017-2020

En 2020, China produjo 76,8 mil toneladas de pistachos, lo que representa un aumento del 0,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 76,2 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de pistachos en China aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 562,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 26,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 445,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de pistachos de China

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de pistachos desde China se situaron en 1,9 mil toneladas, lo que refleja una fuerte disminución del 42,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 3,4 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 87,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Hong Kong y Alemania— representaron conjuntamente el 58,1% del total de las exportaciones en volumen de pistachos desde China.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado experimentó fluctuaciones notables durante el período. El valor más bajo se registró en 2017 y el más alto en 2018, con una variación de 1,7 veces. En 2020, China exportó pistachos por valor de 14,2 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 28,4% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 20,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 73,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (35,2% de las exportaciones en valor), Hong Kong (16,0%) y Alemania (10,8%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 62,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de pistachos a China

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,9 veces entre ambos años. En 2020, China importó aproximadamente 104,2 mil toneladas de pistachos, lo que marca una caída limitada del 7,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 112,9 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 106,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 59,3% del total de los flujos) e Irán (38,6%) representaron conjuntamente el 97,9% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios cubrieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se observó en 2017 y el más alto en 2019, con una relación pico-valle de 4,4 veces. En 2020, las importaciones de pistachos a China totalizaron 659,2 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una pérdida del 18,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 809,2 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 129,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos e Irán fueron los destinos dominantes para las importaciones en términos de valor de pistachos a China, representando conjuntamente el 97,8% del total de los flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020