Mercado de pistachos en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado de pistachos en Asia Central fue de 6.126 t. Al año siguiente, aumentó un 29% hasta 7.879 t, a pesar de la turbulencia geopolítica en torno a Irán y del colapso logístico que multiplicó los costes de entrega. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y redujo la demanda, lo que hizo caer el mercado a 6.580 t.

Las sanciones y las fluctuaciones cambiarias, agravadas por los persistentes problemas logísticos globales, continuaron presionando al mercado. El volumen se contrajo a 4.886 t en 2021 y a 3.927 t en 2022. Durante este periodo, nuevos actores entraron en el mercado y los segmentos de productos se diversificaron, pero estos desarrollos no pudieron compensar la presión de las medidas restrictivas y los vientos en contra económicos.

En 2023 se produjo un fuerte giro, con un salto del 62% en el volumen del mercado hasta 6.353 t. Este repunte fue impulsado por una escasez global de pistachos y un pico de demanda, alimentado en parte por las tendencias virales en redes sociales que aumentaron la popularidad del fruto seco. Además, el aumento de los envíos iraníes a la India afectó indirectamente a los flujos comerciales regionales.

Producción de pistachos en Asia Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de pistachos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pistachos, 2017-2020

La producción de pistachos en Asia Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 165 toneladas de pistachos en la región, lo que representa una reducción del 0,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 20,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pistachos de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de pistachos desde Asia Central alcanzaron 1 403 toneladas, lo que supone un aumento del 7,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 20,7%, con una tasa anualizada del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 310 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 914 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 31,6%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 8,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 31,3% de las exportaciones en volumen), Rusia (28,0%) y Afganistán (9,1%) conformaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de pistachos desde Asia Central, representando en conjunto el 68,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2017, las exportaciones variaron en 3,2 veces. En 2020, las exportaciones de pistachos de Asia Central alcanzaron 3 731 miles de dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 45,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 6 785 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 127,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 27,2% de las exportaciones en valor), Rusia (16,3%) y Bielorrusia (9,5%) absorbieron en conjunto el 53,0% del total de las exportaciones en valor de pistachos desde Asia Central, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de pistachos a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de pistachos en Asia Central registró 6 818 toneladas, lo que indica una fuerte disminución del 14,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 21,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se observó en 2018, con 6 707 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 23,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 19,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irán absorbió el 71,1% del total de las importaciones en volumen de pistachos hacia Asia Central, distribuyéndose el resto entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de pistachos a Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Central importó 20 596 miles de dólares estadounidenses en pistachos, lo que representa un incremento del 6,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 38,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en valor se caracterizó por el predominio de Irán, que absorbió el 71,5% del total de los flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020