Investigación de mercado

Mercado de pistachos en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pistachos en Australia y Nueva Zelanda mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Partiendo de 2.627 toneladas en 2018, aumentó bruscamente a 3.860 toneladas al año siguiente y alcanzó un máximo de 4.477 toneladas en 2022. Sin embargo, esta expansión se vio interrumpida por una fuerte contracción a 3.078 toneladas en 2023.

Esta inestabilidad se debió principalmente a las variaciones en la producción nacional y los flujos comerciales. La producción más que se duplicó, pasando de 1.778 toneladas en 2018 a 3.600 toneladas en 2022, para luego caer a 1.400 toneladas en 2023. Las importaciones oscilaron entre 1.652 y 2.845 toneladas anuales, mientras que las exportaciones fluctuaron entre 344 y 2.538 toneladas, lo que afectó directamente al volumen neto disponible en el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de pistachos en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de pistachos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de pistachos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de pistachos en Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 200 toneladas de pistachos en estos países, lo que representa un ligero incremento del 0,6% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.2%	19.3%	0.6%	7.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de pistachos en Australia y Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de pistachos fue de 17 044 mil dólares estadounidenses en estos países, lo que supone una reducción del 7,0% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 18 346 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 26,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	26.0%	(0.1%)	(7.0%)	5.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de pistachos de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de pistachos de Australia y Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, estos países exportaron 344 toneladas de pistachos, lo que indica una contracción del 43,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 75,4%, equivalente a una tasa anualizada del 37,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(41.4%)	(26.3%)	(43.0%)	(37.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, China se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 89,8% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de pistachos de Australia y Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 2 664 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída pronunciada del 47,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 76,7%, equivalente a una tasa anualizada del 38,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(28.5%)	(38.3%)	(47.3%)	(38.5%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor se centró en China, cuya participación ascendió al 87,5% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de pistachos a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Australia y Nueva Zelanda importaron 2 218 toneladas de pistachos en 2021, mostrando un fuerte aumento del 34,3% desde 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 652 toneladas, y el máximo en 2019, con 2 845 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 41,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	26.6%	(41.9%)	34.3%	(0.4%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Estados Unidos concentró el 73,9% del total de importaciones en volumen de pistachos a Australia y Nueva Zelanda, y los flujos residuales se dispersaron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el suministro extranjero de pistachos a Australia y Nueva Zelanda se registró en 26 140 mil dólares estadounidenses, un aumento del 23,2% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 21 218 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 29 644 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, del 28,4%, y el mayor incremento en 2019, del 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	25.6%	(28.4%)	23.2%	3.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos e Irán fueron los mercados centrales para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 80,2% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io