Mercado de peras en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado chino de peras registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, con un volumen físico que aumentó de 15.594 mil toneladas a 19.391 mil toneladas. Esta expansión se debió principalmente al incremento anual sostenido del consumo aparente, respaldado por mejoras tecnológicas continuas en el sector, como la promoción inicial de técnicas de agricultura de precisión y el refinamiento de variedades, lo que mejoró la estabilidad de la producción y la calidad de la fruta.

La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró la transformación digital del sector, expandiendo significativamente los canales de venta por comercio electrónico y contribuyendo a sostener la recuperación del mercado interno. En los años siguientes, la industria continuó avanzando mediante la mejora de variedades y la aplicación de tecnologías agrícolas precisas, al tiempo que reforzaba el cumplimiento de estándares internacionales como las regulaciones de la UE sobre residuos de pesticidas, lo que fortaleció el desempeño de las exportaciones y consolidó los estándares de calidad para el mercado doméstico.

Para 2023, el enfoque estratégico de la industria se había desplazado decididamente hacia un desarrollo de alta calidad, priorizando el control de escala, el ajuste estructural y la mejora del manejo poscosecha. Los hábitos de consumo tradicionales, como comer peras durante el término solar 'Jingzhe', siguieron estimulando la demanda estacional. El mercado también presenció el auge de modelos de negocio integrados como el turismo en huertos y enfrentó desafíos relacionados con la autenticidad del producto, lo que impulsó mayores esfuerzos en monitoreo de calidad y protección de marcas.

Producción de peras en China

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, China fue el primer productor de peras durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

La producción de peras en China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 815 K t de peras en el país, lo que refleja un pequeño incremento del 2,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 078 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 2,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de peras en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de peras en China alcanzó los 22 052 M $ US, lo que representa un incremento del 4,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 28,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,7%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de peras de China

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, los envíos de peras desde China al extranjero aumentaron. En 2020, el volumen de exportación alcanzó las 539,4 K t, lo que indica un fuerte crecimiento del 14,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 470,2 K t, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Indonesia (con el 34,1% de las exportaciones en volumen), Vietnam (17,1%) y Tailandia (9,6%) fueron los mayores compradores de peras de China, representando juntos el 60,8% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de peras desde China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 667,7 M $ US, lo que indica un aumento del 16,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 22,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 530,1 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 2,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Vietnam (con el 24,8% de las exportaciones en valor), Indonesia (24,5%) y Tailandia (11,4%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 60,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a China

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 1,7 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2020, China importó 10,4 K t de peras, lo que supone una disminución del 19,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 7,4 K t, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 12,8 K t. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 72,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Bélgica (con el 44,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,0%) y Argentina (14,3%) se mantuvieron como los principales mercados de origen de las importaciones de peras a China, representando conjuntamente el 78,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de peras de China disminuyó. En 2020, las importaciones registraron 17,9 M $ US, lo que supone una pérdida del 15,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 44,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 21,2 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 67,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Bélgica (con el 44,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (19,3%) y Argentina (13,8%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 77,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020