Mercado de pimienta en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pimienta en Filipinas registró un volumen de 7.434 toneladas en 2019, para luego contraerse bruscamente a 5.971 toneladas en 2020. Esta caída coincidió con la pandemia global de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro y los flujos comerciales, mientras que la producción nacional de pimienta continuaba su tendencia a la baja de varios años.

El volumen del mercado disminuyó aún más de forma gradual hasta las 5.517 toneladas en 2022, sostenido por importaciones que compensaban la insuficiente producción local. Este período se caracterizó por una dependencia constante del suministro extranjero, principalmente de Vietnam e Indonesia. En 2023 se produjo una recuperación hasta las 5.751 toneladas, apoyada por el creciente interés de los consumidores en variedades especiales de pimienta y sabores de especias complejos.

Al entrar en 2024, las tendencias se orientaron hacia la conveniencia, la calidad, los canales de comercio electrónico y una preferencia por ingredientes locales, lo que está configurando la dinámica futura de la demanda de pimienta.

Producción de pimienta en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas fue el 23° productor mundial de pimienta.

Mayores productores de de pimienta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pimienta, 2017-2020

La producción de pimienta en Filipinas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 028 toneladas de pimienta en el país, lo que representa una caída del 9,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 24,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pimienta de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, con 91 toneladas, mientras que el volumen más alto se observó en 2020, con 620 toneladas, reflejando una brecha de 6,8 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de pimienta desde Filipinas aumentaron bruscamente un 557,9 % interanual. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 12,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Tailandia dominó la estructura de exportaciones en volumen, con una participación del 99,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad en el período observado. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 244 miles de dólares estadounidenses, mientras que el pico se alcanzó en 2020, con 3 018 miles de dólares, lo que representa una amplitud de 2,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de pimienta desde Filipinas aumentaron un 120,5 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 21,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia fue el principal destino de la pimienta de Filipinas, absorbiendo consistentemente el 99,5 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de pimienta a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de pimienta en Filipinas disminuyó. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 5 564 toneladas, lo que constituye una disminución del 13,0 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 6 396 toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un aumento del 10,4 %. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen se centró fuertemente en Vietnam, cuya participación alcanzó el 85,4 % del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de pimienta a Filipinas aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 20 662 miles de dólares estadounidenses, marcando un ligero aumento del 2,9 % frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 049 miles de dólares, y la mayor disminución se produjo ese mismo año, con una caída del 5,3 %. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 5,4 %. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el proveedor dominante de pimienta para Filipinas, representando el 86,0 % del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020