Investigación de mercado

Mercado de los espárragos en las Filipinas, 2026

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado filipino de espárragos frescos o refrigerados se contrajo de manera constante entre 2018 y 2022. El volumen del mercado cayó de 1.649 toneladas en 2018 a 610 toneladas en 2022, lo que representa una disminución acumulada superior al 60%.

En 2023 se produjo una inversión de esta tendencia, con una expansión del mercado del 2,6% hasta alcanzar las 626 toneladas. Esta recuperación coincidió con la expansión de negocios alimentarios a través de espacios de venta física y mercados temporales, lo que mejoró el acceso directo al mercado para los productos frescos. Además, la demanda de los consumidores por variedad e innovación fomentó la introducción de nuevos productos y aplicaciones culinarias basados en espárragos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Filipinas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los espárragos en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas fue el 28º mayor productor de espárragos del mundo.

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de espárragos en Filipinas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 056 toneladas de espárragos en el país, lo que representa una caída del 20,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 44,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(13.4%)	(19.4%)	(20.5%)	(17.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los espárragos de las Filipinas

Según el análisis de mercado, no hubo exportaciones de espárragos desde Filipinas entre 2017 y 2020.

Importaciones de los espárragos a las Filipinas

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. El volumen más bajo se registró en 2019, con 325 kg, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con 1 295 kg, lo que representa una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de espárragos a Filipinas aumentaron un 298,6% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 63,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	73.6%	(63.4%)	298.6%	36.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos países, Australia y Francia, concentraron la mayor parte de las importaciones de espárragos en volumen a Filipinas, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 765 dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2020, con 7 766 dólares, una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de espárragos a Filipinas aumentó un 340,0% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.2%	(25.2%)	340.0%	57.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Australia y Estados Unidos, que juntos representaron el 91,1% del total; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io