Mercado de peras en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de peras frescas en América del Norte registró una caída en volumen de 771 mil toneladas métricas en 2018 a 671 mil toneladas métricas en 2020. Posteriormente, en 2021, el tamaño del mercado se recuperó hasta alcanzar 682 mil toneladas métricas. Esta recuperación se vio respaldada por iniciativas como la colaboración de Pears of New York con granjas locales para aumentar la capacidad de producción y mejorar la calidad, junto con mayores inversiones en investigación y desarrollo para perfeccionar las técnicas de cultivo.

Tras un ligero descenso a 665 mil toneladas métricas en 2022, el mercado volvió a expandirse en 2023, alcanzando 699 mil toneladas métricas. Este crecimiento fue impulsado por una mayor demanda interna durante los períodos festivos, un incremento en la demanda de países musulmanes con motivo del Eid al-Fitr y la creciente popularidad de la compra de comestibles en línea, que mejoró el acceso al mercado y la distribución.

Producción de peras en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

La producción de peras en América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 603,7 mil toneladas de peras en la región, lo que representa una moderada reducción del 8,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 739,8 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de peras en América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de peras en la región fue de 558,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una reducción significativa del 22,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 772,6 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de peras de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un mínimo en 2018 y un máximo en 2019, con una amplitud de 2,6 veces. En 2020, el volumen de peras exportadas desde América del Norte fue de 168 toneladas, mostrando una disminución del 61,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 167 toneladas, mientras que el valor máximo se observó en 2019, con 433 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 159,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Cuba dominó la estructura de socios para las exportaciones en volumen, con una participación del 72,4% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,1 veces. En 2020, las entregas de peras desde América del Norte totalizaron 155 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída abrupta del 67,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 475 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 172,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de países para las exportaciones en valor estuvo dominada por Cuba, que representó el 70,5% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2017 y las más altas en 2019, reflejando una brecha de 2,4 veces. En 2020, América del Norte importó 67 949 toneladas de peras, lo que representa una disminución del 5,1% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 71 586 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 126,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en volumen de peras a América del Norte fue bastante amplia: China (17,0% de las importaciones en volumen), Argentina (15,4% de las importaciones en volumen) y Sudáfrica (8,6% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 41,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de peras de América del Norte totalizó 82 484 mil dólares estadounidenses, lo que es un 1,3% mayor respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 81 391 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se observó en 2018, con 83 469 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,5%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos para 2017-2020 indican que las importaciones en valor de peras a América del Norte no se concentraron en unos pocos destinos clave: Argentina (16,0% de las importaciones en valor), China (15,3% de las importaciones en valor) y Sudáfrica (8,5% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 39,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020