Mercado de peras en MERCOSUR

Observaciones de informes anteriores

El mercado de peras frescas en el MERCOSUR comenzó en 2018 con un volumen de 367 000 t, que aumentó considerablemente a 490 000 t en 2019. Este crecimiento inicial se benefició de la sólida tradición exportadora de la región y de la producción contraestacional respecto al Hemisferio Norte, lo que facilitó el comercio. En 2020, el volumen del mercado siguió creciendo hasta 502 000 t, impulsado además por una mayor demanda de los consumidores por frutas orgánicas y beneficiosas para la salud.

El mercado alcanzó su punto máximo en el período en 2021, con un volumen de 554 000 t y un valor que se disparó a 605,9 millones de dólares. Este resultado fue impulsado por los avances tecnológicos en el sector y por la evolución de las preferencias de los consumidores, que ampliaron la oferta de productos. En 2022 se produjo una contracción, con un volumen que cayó a 484 000 t y un valor a 465,0 millones de dólares, influenciada por factores climáticos como el aumento de las temperaturas, que afectaron los períodos de ventas máximas y los precios.

En 2023 se produjo una recuperación, con un volumen de mercado que volvió a 556 000 t y un valor a 562,8 millones de dólares, sostenida por las tendencias persistentes de los consumidores hacia productos saludables y orgánicos, y por los ajustes de precios influenciados por el clima. Para 2024, la implementación del acuerdo MERCOSUR-Unión Europea, que elimina los aranceles para las frutas frescas, incluidas las peras, mejorará el acceso al clave mercado europeo, mientras que la expansión del mercado regional continúa con la adhesión de nuevos miembros asociados.

Producción de peras en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

La producción de peras en el MERCOSUR aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 681,8 mil toneladas de peras en el MERCOSUR, lo que representa un incremento del 9,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de peras en el MERCOSUR alcanzó los 588,7 millones de dólares estadounidenses, registrando un avance del 9,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 9,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 537,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 609,9 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,9%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de peras de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de peras exportadas desde el MERCOSUR fue de 292,4 mil toneladas, lo que supone un aumento del 5,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios: Rusia (25,9% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (12,3%) e Italia (7,5%) representaron en conjunto solo el 45,7% de los flujos totales, mientras que el 54,3% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el MERCOSUR exportó peras por un valor de 252,5 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 4,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 240,8 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 294,1 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 18,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones de peras del MERCOSUR en términos de valor fue bastante amplia: Rusia (22,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (15,1%) e Italia (7,8%) representaron en conjunto solo el 45,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 57,4 mil toneladas, y su punto máximo en 2017, lo que representa una fluctuación de 2,8 veces. En 2020, el MERCOSUR importó 112,9 mil toneladas de peras, marcando una disminución sustancial del 22,7% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 64,2%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 154,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Portugal (23,5% de las importaciones en volumen), España (5,7%) y Chile (1,9%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 31,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de peras del MERCOSUR disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 121,5 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución del 16,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 29,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Portugal (24,4% de las importaciones en valor), España (7,3%) y Chile (2,4%) estuvieron entre los mayores proveedores de peras al MERCOSUR, pero incluso juntos representaron solo el 34,2% de las importaciones totales en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020