Mercado de pan en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de pan experimentó un crecimiento inicial, pasando de unas 32.000 t en 2018 a más de 37.000 t en 2020. Esta expansión se vio respaldada por una mayor competencia y la apertura de nuevas franquicias, lo que probablemente mejoró la accesibilidad del producto y estimuló el consumo.

A partir de 2021, el volumen del mercado se redujo drásticamente, cayendo a aproximadamente 27.800 t en 2022. Este retroceso se debió principalmente al aumento forzado de los precios del pan, tras duplicarse el coste de la harina y quintuplicarse el de la energía, lo que redujo la demanda de los consumidores. Además, el sector enfrentó una presión estructural significativa, con el cierre de unas 1.500 panaderías desde 2022, lo que indica graves dificultades en el sector y una reducción de la oferta.

La contracción se aceleró en 2023, con el mercado reduciéndose a unas 19.400 t. Los elevados costes persistentes de las materias primas y la energía siguieron frenando la demanda, mientras que la ola continua de cierres de panaderías redujo aún más el volumen disponible en el mercado.

Producción de pan en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de pan, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pan, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de pan en Grecia aumentó. En 2020, se produjeron 16 K t de pan en Grecia, lo que representa un incremento del 0.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 19.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7.1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11.3%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de pan de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pan de Grecia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 33 316 t, un 0.9% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 48.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de pan desde Grecia se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Bulgaria (13.7% de las exportaciones en volumen), Chipre (13.1% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12.7% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 39.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de pan de Grecia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Grecia exportó 86.6 M $ US de pan, un 4.9% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 58.7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Chipre (13.2% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (12.1% de las exportaciones en valor) y Alemania (12.0% de las exportaciones en valor) fueron compradores importantes de pan griego, pero su participación combinada alcanzó solo el 37.3% del total de exportaciones en valor. El 62.7% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de pan a Grecia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de pan en Grecia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 54 785 t, un 2.5% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 25.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Alemania (25.7% de las importaciones en volumen), Bulgaria (17.1% de las importaciones en volumen) y Rumanía (9.3% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de pan a Grecia, formando conjuntamente el 52.1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de pan de Grecia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 119.3 M $ US, lo que representa un ligero incremento del 1.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18.2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las importaciones en valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Alemania (21.6% de las importaciones en valor), Bulgaria (14.8% de las importaciones en valor) e Italia (13.1% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 49.6% del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020