Mercado de las pastas alimenticias sin cocer, sin huevo en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta sin huevo cruda en Grecia osciló entre 107,0 mil toneladas y 120,7 mil toneladas entre 2018 y 2024, alcanzando su máximo en 2020 y 2022. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento constante, pasando de 122,9 millones de dólares en 2018 a 158,6 millones de dólares en 2024. Este aumento del valor del mercado se debió principalmente a un notable incremento del gasto de los hogares en pasta, que creció aproximadamente un 10% en 2023 respecto al año anterior, manteniéndose la tendencia en 2024.

Los cambios regulatorios y las preferencias de los consumidores moldearon el entorno del mercado. Los nuevos requisitos de etiquetado de huevos, más estrictos y introducidos en 2024, mejoraron la transparencia y afectaron indirectamente al segmento de pasta sin huevo al aumentar la conciencia de los consumidores sobre el etiquetado alimentario. Paralelamente, los marcos para proteger el origen de la carne griega reforzaron la confianza en los productos nacionales en general. La demanda de los consumidores se orientó cada vez más hacia variedades de pasta sin gluten y de alto valor nutricional, lo que impulsó la diversificación de productos y respaldó el crecimiento del valor.

A pesar de la inflación general de los precios de los alimentos, el volumen físico de consumo de pasta se mantuvo relativamente estable en la última parte del período, rondando las 113 mil toneladas. Esta resiliencia fue apoyada por la expansión de los canales de distribución digital y cadenas de suministro más flexibles, que mantuvieron la accesibilidad del producto para los consumidores.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer, sin huevo en Grecia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de pasta sin huevo sin cocinar en Grecia alcanzó un valor de 170.5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 13.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10.5%, equivalente a una tasa anualizada del 3.4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 149.9 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 6.0%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de pasta sin huevo sin cocinar en Grecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 183.3 mil toneladas, lo que supone un incremento del 9.3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 161.7 mil toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese año, del 0.3%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer, sin huevo de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta sin huevo sin cocinar desde Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 67 580 toneladas, lo que representa un crecimiento del 10.5% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 23.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 53 052 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 3.0%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un 15.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de pasta sin huevo sin cocinar desde Grecia se distribuyeron entre muchos países. Italia (23.3% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (10.5%) y Albania (9.8%) representaron conjuntamente solo el 43.6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pasta sin huevo sin cocinar desde Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Grecia exportó 57 918 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte incremento del 19.1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 28%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 45 060 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió ese año, del 0.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Italia (23.9% de las exportaciones en valor), Albania (8.5%) y Bulgaria (8.4%) representaron conjuntamente solo el 40.8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer, sin huevo a Grecia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Grecia importó aproximadamente 4 959 toneladas de pasta sin huevo sin cocinar, lo que supone una disminución del 30.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 19.8%, equivalente a una tasa anualizada del 7.1%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 162 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese año, del 23.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 87.5% del total de los flujos, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de pasta sin huevo sin cocinar en Grecia disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 7 778 mil dólares estadounidenses, marcando una reducción sólida del 21.1% desde 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 9 858 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese año, del 14.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia fue el principal proveedor de pasta sin huevo sin cocinar a Grecia, representando el 88.4% del total de las importaciones en valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020